きのうは山形におりました。 昼時前の予定がやや伸びて、大急ぎで仙台に戻って札幌帰還の予定。 お昼をどうするかなと頭をよぎった瞬間、やや田舎道で 「そば」の看板が目について、それに案内されてたどりついたら どうもふつうの民 […]

Posted on 5月 26th, 2019 by 三木 奎吾
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先日山形市内の山形蕎麦名店で食べた蕎麦が忘れられず、 もう一度訪ねたら、月曜日定休という残念な事態。 しかたなくインターネットで調べて「板そば」を。 というところまではよかったのですが、 ふと目に止まってしまったのが、店 […]

Posted on 3月 26th, 2019 by 三木 奎吾
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さて、週に一度の「社長食堂」きのうも無事開店。 来週は東北関東への出張で帰ってくるのはムリなので、 ここで骨休めできる（笑）。ですが、手抜きはしません。 ２週目に入った「焼き魚定食」メニューシリーズ。 今週はついに満を持 […]

Posted on 2月 26th, 2019 by 三木 奎吾
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なにごとも「継続は力なり」と申します。 凡人なおもて往生遂ぐ、あ、なんか違うか（笑）。 ヘタでも良いから、はじめたことはコツコツ続けているべき。 ということで、またまた社長食堂ネタ。 わたしのこの手料理にはいくつか目標が […]

Posted on 2月 5th, 2019 by 三木 奎吾
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ことしも毎週月曜日は「社長食堂」でお料理に挑戦。 「将来は、働いてくれるみんなのためのメシ炊き人もいいなぁ」と 日頃妄想していたひと言からスタートした企画であります。 住宅の雑誌、情報メディアの仕事なので、 なるべくリア […]

Posted on 1月 29th, 2019 by 三木 奎吾
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