きのうは夕刻から朋友が訪ねてくれて、わが家で会食。かれは持病があって会食などの翌朝には相当の苦悶が訪れるので、自粛を続けているということですが、あえて来てくれた。 　手料理でおもてなしさせてもらったけれど、いちばん喜ん […]

Posted on 4月 5th, 2025 by 三木 奎吾
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　昨日は東京であちこち打合せ。で、無関係ながら街角を歩いているとふとスーパーではない野菜屋さんの店頭風景に目が泳いでしまった。なんとわが家ではしばらく買っていない（泣）キャベツが１玉200円を切って販売されていた。「おお […]

Posted on 3月 29th, 2025 by 三木 奎吾
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　ことしはニシンの「群来」の様子が北海道西岸に見られているほど豊漁のようです。北海道民として喜ばしい限り。ながく不漁が続いてきていたので、わが家でもニシンを食べる食習慣、それも自分で捌いて焼き魚として食べるということはほ […]

Posted on 3月 24th, 2025 by 三木 奎吾
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　先週末、やや疲れが溜まっていたので、寿司を握っておりました。家族が集まって食してくれた。 　わたしは料理が趣味でふつうの家庭料理が主なのですが、その延長線上で感じる好みとしてはこの寿司握りに向かいます。人によっては蕎麦 […]

Posted on 3月 19th, 2025 by 三木 奎吾
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　昨日の続き。午前７時頃までにお寿司パーティの準備段取り完了させ、ひと休みしたあと家族が集まってくる正午に向けて午前９時くらいから、握り初めであります。お米は結局、約１升を炊き上げました。 　シロウトの場合はその日の気分 […]

Posted on 2月 17th, 2025 by 三木 奎吾
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