群馬の方から、送られてきました。 ご存知、下仁田ネギであります。 たくさん送っていただいて、スタッフみんなで分け合いましたが、 それでも、どっさりたくさんあります。 このネギ、なんでこんなに太くなるのか、 何回か育て直す […]
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Posted on 12月 11th, 2010 by replanmin
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下仁田ネギ、もらった
アイヌ食文化を体験
日曜日に、面白い公開講座が開かれる情報をキャッチ。 北海道駒澤大学で、表題のようなセミナーが開かれていたのです。 場所も不案内だったので、やや早めに到着したら、 なんと、試食会もあって、 写真のような昼食が振る舞われてい […]
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Posted on 11月 30th, 2010 by replanmin
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手刻みの大根
最近、「細部にこそ神が宿る」というフレーズが どういうワケか、頭のなかでリフレインしております。 たぶん、先日、１週間前に見学していた室蘭での住宅事例での 竹の紐組みの様子を見て以来、なんだと思います。 なんでもない、組 […]
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Posted on 11月 16th, 2010 by replanmin
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かりんとう専門店
きのうは取材先が２軒。 都内でしたが、その内の一軒は西武新宿線「鷺宮」駅の近く。 レンタカーは本日は使わず、電車での移動としました。 はじめて降りてみる駅でしたが、 詳細な案内図のお陰で、迷うことなく現地へ・・・、 なん […]
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Posted on 11月 3rd, 2010 by replanmin
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鵡川のししゃも
鵡川であります。 きのうは義母とカミさんとで 義母が見に行きたいと行っていた宮沢賢治ゆかりの 北海道内の土地探索に出掛けましたが、 そこは最近、鵡川町に統合された 旧・穂別町の奥地。 ということで、見学後、 北大の鈴木先 […]
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Posted on 10月 17th, 2010 by replanmin
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秋の農産物祭り
わが家では、週末に１週間分の買い出しを 夫婦で行っております。 まぁ、通常は地元のスーパーに行くわけですが、 きのうは、道庁前のホテルで午前中に用件があり、 行った帰り、ふと、道庁方面から賑わいの予感。 特に何かの音が聞 […]
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Posted on 10月 3rd, 2010 by replanmin
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石臼
そばに凝った方の住宅で見かけた石臼です。 あんまり実用性は高くはないそうなんですね。 上下２つに石が別れていて、 その接続面に、凹凸があって、その間に堅果の穀類、そばまめなどを 入れて、細かく粉末状にするわけですが、 定 […]
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Posted on 9月 15th, 2010 by replanmin
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そば切りのまな板
昨日は、建築家・藤島喬さんの事務所のオープンハウスに。 最近珍しい、「２世帯住宅」で、もうすぐ６人家族という家。 経緯を伺うと、ニセコに退隠生活をしていたご夫婦が その父母が札幌で要介護状態になり、 札幌に足繁く帰ってこ […]
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Posted on 9月 12th, 2010 by replanmin
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旭川しょうがラーメン
いやはぁ、ひさしぶりぶりで食べ物ネタです。 どうして最近、さっぱり取り上げていなかったんだろう？ 別にものを食べていないわけではなく（当たり前か） 食欲も旺盛で、体重は悲しいことに高止まりしたまま。 ということなので、順 […]
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Posted on 9月 7th, 2010 by replanmin
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週末の野菜摘み暮らし
きのうの予報では雨と言うことでしたが、 あさ起きてみたら、曇り空。 雨の心配はなさそう、ということで、 ここんところ習慣化している野菜つみ取り作業であります。 インゲンと、ササギ、その他ナスや、キューリ、トマトなど夏野菜 […]
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Posted on 8月 22nd, 2010 by replanmin
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