最近、お米の売り場に敏感になっております。 ほとんどのひとがそうだろうと思いますが、 ことしの新米が無事に出荷されるのかどうか、 みんな固唾をのんで見守っているというのが現実でしょう。 政府による検査が行われている中で、 […]
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Posted on 9月 12th, 2011 by replanmin
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ことしの新米
東北の元気な食材たち
きのうは仙台の事務所に出て、連絡事項その他を片付け。 なんですが、少しゆっくりと朝、ホテル近くの朝市へ。 仙台駅西口からすぐのところに横町のようにあるのですね。 わたしは、食品製造業の家で育って、 市場というのは身近にあ […]
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Posted on 9月 9th, 2011 by replanmin
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網走ほたてラーメン
２日間、網走におりました。 地域工務店のグループ・アース21の例会出席です。 で、昨日お昼に終了して、札幌に帰るのですが、 せっかくの網走、ということで、 ちょっと買い物と、地元のおいしいものを、ということで 足を向けた […]
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Posted on 8月 25th, 2011 by replanmin
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青森すじこ
いやぁ、どうしようかなぁ、とは思ったのですが、 これから汽車で５時間以上も揺られて札幌に帰るのに、 このすじこを持って帰るというのは、どうも考えられませんでした。 しかし、青森の市場街で見かけたごらんのような光景。 しか […]
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Posted on 8月 14th, 2011 by replanmin
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豪華な定食・中世商業者篇
写真は、広島県歴史博物館での展示から、 中世都市、草戸千軒での鍛冶屋さんのハレの日の食事のようです。 草戸千軒は、瀬戸内海に面した大きな河川の中州に成立した 中世商業都市であります。 いったいどんな食事をしていたのかなぁ […]
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Posted on 7月 9th, 2011 by replanmin
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腰痛とダイエット
ここのところ、食欲は育ち盛りの坊主と競争するように元気。 しかし、仕事では出張が多かったり、 お酒を飲むような機会が多い。 したがって、腹回りは順調に生育しておりました。 ゴルフにいっても、腹回りの筋肉がやや邪魔にな […]
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Posted on 6月 15th, 2011 by replanmin
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旭川ラーメン・ふるき
きのう、おとといと旭川にてアース21の例会。 「旭川って言うのは、アサヒガワって発音するんだよね」 「近郊の街の人は、ガワに行くって言うよ」 っていうような情報をいただきました。 今日まで、長く生きてきましたが（笑） こ […]
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Posted on 6月 9th, 2011 by replanmin
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新住協総会2011
きのうから今年度・新住協の京都での総会が始まりました。 とはいっても、きのうは「前夜祭」のスケジュール。 木屋町通りのお店での食事会であります。 なつかしい、一年ぶりというみなさんも多かったのですが、 実はきのう、初めて […]
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Posted on 5月 20th, 2011 by replanmin
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浅草周辺の店舗建築
今回出張は浅草周辺におりました。 一定の時間いると、様子が分かってきて面白さが増してくる。 朝の散歩でも、あれ、あの辺にはどんな風景があるんだろうか っていうような興味が湧いてきます。 そんななか、見つけたのがご覧のよう […]
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Posted on 5月 3rd, 2011 by replanmin
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坊主のお弁当
坊主が高校に入って ふたたび、弁当造りの日々がやって参りました。 っていっても、全部、カミさんが張り切ってやってくれておりまして わたしは、ちょうど出張などの日程も入っているので ちょこっと、一部の食材造りに参加する程度 […]
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Posted on 5月 1st, 2011 by replanmin
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