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宮城県登米名物料理・はっと鍋

きのうは朝1番で仙台へ。 空港からレンタカーで一路、南三陸をめざして北上。 大震災発生当初、「1万人が安否不明」とされた町です。 ここで国交省と南三陸町の共催による「国土政策フォーラム」が開催されたのです。 北海道大学出 […]

札幌中央卸売市場での買い物

このところ、市場での買い出しにハマっております。 札幌中央卸売市場にいくワケなんですが、 やっぱり見ているだけでも、わくわく感があって楽しい。 とくに冬場になって来て、鍋料理が恋しくなってきて、 かきをメインにした鍋をた […]

ドングリ

ドングリは、ことしは大豊作なんだそうです。 ということなので、ヒグマは一部地域を除いてあんまり人里には出てこなかった。 わたしたちは、今日、食用としては利用しませんが、 歴史的には、このドングリはDNAに刷り込まれるほど […]

弘前食事処「會」「もっぱら庵」

弘前にはいい食文化を感じさせる店がたいへん多い。 そばにも名店がたくさんあるのでしょうが、 わたしとしては、この「會」〜かい〜の特製そばが大好きであります。 具たくさんで、いろいろな食味が味わえて しっかりとしたそばがす […]

旭川・扇松園の食事

体調が優れなかったので きのうから2日間の日程で開かれている会合は キャンセル。 無理をして体調が回復させられなかった場合、いろいろに影響が出る。 なので、予防的な意味から遠慮させてもらった次第。 なんですが、会場に充て […]

タラバガニ

きのうは娘が久しぶりの帰郷。 ということで、朝早くからそわそわとしていて、 札幌中央卸売市場に行って、食材の買い出しに。 この時期の北海道らしい食べ物と言えば、なんだろうか、 と頭を悩ませながら、たどり着いた先は、カニの […]

札幌中央卸売市場にて買い出し

東北からのご一行様、1日目の日程終了間際の食事会で 「土産品の買い出し、前回来たときは札幌中央卸売市場に連れてって貰った」 という話題で盛り上がってしまった。 どうやら、前回5年ほど前にはわたしが案内してあげたようなんで […]

旭川ラーメン・ふるき

連休なので、ふたたび食べ物ネタであります(笑)。 旭川ラーメンが人気ですが、 札幌ラーメンとどのように違いがあるのか、 あんまり区別はわかりません。 旭川にあるから、旭川ラーメンっていうことでいいのかなぁ。 旭川に来ると […]

思いがけない美食ランチ

きのうは、東北の建築家ご一行見学ツアー、札幌住宅編。 見どころたっぷりで、ついに時間を超過してしまって、 一部見学予定がキャンセルせざるを得ないことに追い込まれてしまいましたが、 それだけ充実した時間を過ごすことが出来ま […]

仙台で東京ラーメン

わたし本日は旅の空でありまして、 高校の同期会による「修学旅行」真っ盛りなわけです。 そうなんですね、修学旅行と言えば、まだ夏の名残のあるこの時期、 友たちと、夜寝ないで枕投げにうつつを抜かしていたわけです(笑)。 さて […]