子どもも大きくなって家を離れたりしてくると 家族単位で行楽に行くというような機会がなくなってくる。 という当たり前のことに、ようやく気付いてくるようになる。 そうすると、夫婦単位や個人として、 ゆったりとした時間を楽しむ […]
共有:
Posted on 8月 18th, 2014 by 三木 奎吾
Filed under: おとこの料理＆食 | No Comments »
北海道は野菜が美味い
日本人による刺身食文化
歴史をいろいろ興味を持って学んでいくウチに だんだんとイメージがシンプル化してきています。 というのは、現生人類がこの地球上に繁茂してきた流れというように 理解を単純化させると、見えやすくなってくるのです。 現生人類がア […]
共有:
Posted on 8月 15th, 2014 by 三木 奎吾
Filed under: おとこの料理＆食 | No Comments »
トウキビ詰め放題１袋500円
おととい・きのうと弾丸の青森出張でしたが、 そこからの帰り道はクルマでのんびり帰還。 で、やや遠回りして、函館ー長万部ー岩内方面を回って帰って来ました。 まぁいろいろのんびりポイントがあったのですが、 そのなかでも楽しみ […]
共有:
Posted on 8月 9th, 2014 by 三木 奎吾
Filed under: おとこの料理＆食 | No Comments »
オオウバユリ再見
先日、わたしとしては新発見した「オオウバユリ」です。 アイヌの人々の貴重な炭水化物栄養源として 言い伝えなどでも、重要な植物。 で、毎日の散歩コースの円山公園周辺で発見してから その位相変化を楽しんできておりますが、 先 […]
共有:
Posted on 8月 5th, 2014 by 三木 奎吾
Filed under: おとこの料理＆食 | No Comments »
ホヤをさばく
きのう朝に、20日朝に気仙沼の漁港で仕入れたホヤが到着。 漁師さんに教えてもらったホヤの捌きをやってみました。 会社スタッフにその旨、朝会で話したのですが、 ホヤを好きな人、と問いかけても無反応に近かった（笑）。 まぁ、 […]
共有:
Posted on 7月 23rd, 2014 by 三木 奎吾
Filed under: おとこの料理＆食 | No Comments »
料理は楽し
きのう会社スタッフの慰労でお昼に具だくさん味噌汁を炊きだし。 味はまぁ、目をつぶってくれて喜んでもらえました（笑）。 前日に若い女性スタッフから、あんまり自分では調理しないと聞かされて ヒアリングしてみると、女性の方が料 […]
共有:
Posted on 7月 11th, 2014 by 三木 奎吾
Filed under: おとこの料理＆食 | No Comments »
黒米たっぷり炭水化物の快感
けさは朝１番、５時45分自宅出発で東京出張。 ということで、さすがに朝、食事を用意して、というわけにはいかなかった。 で、やむなく「おにぎり」朝食を行きの自家用クルマの中で摂ることにした。 運転中、副食を同時に摂るのはム […]
共有:
Posted on 7月 2nd, 2014 by 三木 奎吾
Filed under: おとこの料理＆食 | No Comments »
食も修行 永平寺 2
永平寺でいちばん感じたことは、すべてが修行であると言うことです。 この寺は禅のお坊さんたちが修行する場なので当然なのですが、 われわれ庶民にも直接関わることとして、 食事について、こういった禅の考え方が日本人には刷り込ま […]
共有:
Posted on 6月 21st, 2014 by 三木 奎吾
Filed under: おとこの料理＆食 | No Comments »
美と食欲
日常ふとしたことで、目が点になるような瞬間がある。 きのう、朝日のまぶしさのなかでオレンジ系のくだものを食べていて 柑橘類らしい美しさにふと目が行って なつかしい美にこころが満たされるような気分になった。 よく「はじめて […]
共有:
Posted on 6月 1st, 2014 by 三木 奎吾
Filed under: おとこの料理＆食 | No Comments »
ハセガワやきとり弁当、大好き！
週半ばに青森に往復してきたのですが、 やはり函館と言えば、わたし的B級グルメNO1のやきとり弁当であります。 今回は函館と言うよりも、北斗市で用事があって そっちに寄って時間がなくなって、行きには食べることができなかった […]
共有:
Posted on 1月 24th, 2014 by 三木 奎吾
Filed under: おとこの料理＆食 | No Comments »
