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北海道の小さな幸せ

さんまであります。 なかなか大ぶりで、おいしそうであります。 きのうは朝食に、焼いて食べておりました。 で、それはその前日に札幌市内わが家近くのスーパーで買い求めたもの。 この写真のさんまの魚体と、ほぼ同一。 で、このさ […]

築地市場

先般の東京出張の折、 寄る年波で、朝の散歩が日課になっているのを幸い、 ホテルから2kmくらいだったので、築地の朝市に行ってきました。 北海道でも、札幌中央市場などがあって 活気はあるのですが、やはり日本一の活気というも […]

古代米、食べてみた

先日行った「歴史民俗博物館」。朝一番に行って 3時過ぎまでいたのですが、そうすると食事時間にかかってくる。 なので、早めにレストランに行ったら、 定番的な「トンカツ定食」にひと工夫で、 お米が、なんと「古代米」を使用して […]

縄文時代の石焼きステーキ皿

北海道の噴火湾沿いには 豊かな漁場がいまでもたくさん広がっています。 このような条件はどの時代にも同様だったので、 この地域一帯、さらに今の函館市街地などには 縄文期から続く人間の営み痕跡が積層しています。 先日の道南出 […]

北海シマエビ・妻有そば

おととい、しばらく切らしていた「妻有そば」が届いていました。 新潟県出身のカメラマン・安達治さんから以前、教えられて以来、 大ファンになって、通販で購入している味です。 しばらく食していなくて、久しぶりに頼めたのです。 […]

地元の食材

仙台の街の真ん中にある朝市。 朝市とは言っても、どうも朝は遅め。 なので、散歩の時に開いている店はまばらなんですが、 歩いていると、東北らしい地元食材に巡りあう楽しみがあります。 先日の出張時、ふと見初めたのがこの梅。 […]

お米がない(泣)のでパンごはん

さて、仕事に疲れてきたら、ストレス解消の料理(笑)。 ということで、今日も早起きしたので、よしやっかなぁ、 って米びつを見たら、むむむ、お米がない(泣)。 きのう朝、ちょうど切らしていたのを失念していたのですね。 という […]

あさごはんを作る

写真はある日のわが家の朝食であります。 こどもとはいろいろな話をするけれど、 でも結局、かれらが自ら道を切り開いていくしかない。 親が出来ることは、見守っていくことくらい。 そんななかで、親子のコミュニケーションって、 […]

いちごジェラート

昨年あたりから、関東地域への縁が強くなりそうでして、 今回東北〜東京出張でも、土地勘を養う意味もあって 仙台からはレンタカーで東京へ移動してみました。 っていっても、東京都内では目的地周辺で駐車場探しになるので、 ホテル […]

サロマ湖畔にて

念願の「オホーツク人」たちの痕跡遺跡ツアーです。 昨年年末にも一度計画したのですが、 温暖な冬が一転して大雪になってしまって 昨年内の訪問は断念せざるを得ませんでした。 「ところ遺跡の森」という場所なのですが、 北海道の […]