きのうは、サクラ開花祝いのランチミーティング。 お知らせしたとおり、15人分のカレーを作りました。 朝一番、６時過ぎから作業を開始。 タマネギ５個、ジャガイモ10数個、ニンジン大３本、 トマト３個、鶏モモ肉500g、挽肉 […]
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Posted on 4月 25th, 2015 by 三木 奎吾
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みんな笑顔になるカレー
信長による家康接待料理
日本史の中で、料理のことで一番のイベントと言われたら やっぱり本能寺の変の直前の 信長による、家康供応料理なのではないでしょうか？ 食いしん坊のわたしですが、 このイベントのことを司馬遼太郎さんの小説で読んで いまにも、 […]
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Posted on 2月 10th, 2015 by 三木 奎吾
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えびせん専門店も。高速PAショップ戦争
出張や旅行に出ると、移動ではレンタカーなどを使うことが多い。 カーナビの普及と高速道路網が隅々まで整備されたことで 「移動の自由」は極限的に高まってきている。 わたしなど、札幌にいる以外では、ホテルでの滞在時間は別にすれ […]
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Posted on 1月 29th, 2015 by 三木 奎吾
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ホッキの押し寿司
本日は、地域の食ネタであります、ご容赦を（笑）。 わたし、魚介類というか、いや、貝類にはまったく目がありません。 そうですね、貝には目はあんまり見えたことがない・・・、 というダジャレではなく、本格的に大好物であります。 […]
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Posted on 1月 17th, 2015 by 三木 奎吾
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鹿肉ステーキ in 函館
きのうはカミさんと息抜きで函館へ。 夜中３時半過ぎに家を出て、一路向かい、函館到着は７時半過ぎ。 朝食は「自由市場」で、イカ刺し定食。 なんですが、なんのために行ったのかというと 先日カミさんが食べて感動したという「鹿肉 […]
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Posted on 11月 30th, 2014 by 三木 奎吾
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和定食のやすらぎ
世界中で和食がブームなんだそうですね。 それって、ごく当たり前だと思うのです。 絶対に和食は、世界最強にすばらしいソウルフードだと思う。 先日宮城県南部を歩いた折に 建築家・針生承一さんが設計した「齋理屋敷」を見学したの […]
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Posted on 11月 24th, 2014 by 三木 奎吾
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料理は、生きる最大の力
きのうから東京に来ています。 って、あ、泊まっているのは神奈川県ですが（汗）。 夕食は坊主と、その友人に栄養補給をさせられました。 で、神奈川・横浜といえば、ということで中華街の予定だったのですが、 なんと、焼き肉を食い […]
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Posted on 9月 30th, 2014 by 三木 奎吾
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なんちゃって有楽町エセ場末エスプリ
こういう種類の趣味ってどういうことなのか？ 場末感っていうカテゴリーに弱い。 きのうは青森から新幹線で東京に移動して２件ほどの用件。 で、ちょうど終わって疲労困憊感ハンパない気分でいたら ケータイが鳴って、知人から情報交 […]
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Posted on 9月 4th, 2014 by 三木 奎吾
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キンキの塩焼き
さて、土日の二日間、 しっかりと籠もって、ひたすら新規PPTデータ作成に集中。 今回はテーマからしてまったく新しい分野に挑戦しているので テキストも、画像・映像も、すべてがおNEWバージョン。 たまにこういう挑戦をやって […]
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Posted on 9月 1st, 2014 by 三木 奎吾
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やっぱり沖縄そば最高！
沖縄滞在も５日目であります。 前日で東北フォーラムご一行、吉野博日本建築学会会長視察同行は 無事に終了し、私的な滞在であります。 沖縄で暮らしている娘との１日。 あれやこれやと、買い物や住宅の整理整頓、大掃除などに。 ひ […]
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Posted on 8月 24th, 2014 by 三木 奎吾
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