きのうは前日からフェリーで室蘭から八戸入り。
朝３時到着で、以前もふれた「新八温泉」で疲れを癒して、
青森県十和田市で、取材が２件、というスケジュール。
温泉に入りすぎて、っていってもほとんどサウナなんですけど、
すっかり睡魔に襲われ、午前中はほとんど死んでおりました。
でもしっかり、いい家を取材。リプラン読者で、誌面で知った工務店さんで建てた家。
このようすは、あした掲載いたします。
で、きょうは久しぶりに食事ネタ。
十和田在住のカメラマンさんの友人のお店で、「すし侍　まさ木」です。
店主さんは「侍」と名付けるだけあって、なんか、波田陽区にちょい似。
ひとりで切り盛りしているようです。
わたしは、写真の生ちらしをお願いいたしました。
ランチらしく、いろいろなサブメニューが楽しいセット。
こんなにたくさんサービスして、肝心なすしネタは？　と思って
一口、食べてみて、あ、儲かった、という感じ。
どれもぷりぷりしていて、新鮮な食感が口いっぱいに広がります。
魚は、青森の方から仕入れるんだそうです。
十和田というと、馬肉が有名ですが、この調子で
すしでも有名になるように、頑張って欲しいです。
すし侍なんだから、ギターを抱えて、「きょうのネタは・・・うまいんですから！」
みたいなパフォーマンスもいいんじゃないでしょうか、ね。って、
無責任でしたか。　でも、おいしかったです、ごちそうさまでした。満腹満足！

Posted on 12月 3rd, 2005 by replanmin
Filed under: おとこの料理＆食