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赤米ってうまい!

写真は以前に行った「登呂遺跡」の住居で食べさせていただいた「赤米」。 ふだん食べている精米に比べると、味わいが深い。 滋味があふれているというか、味が際だっている。 これならこれだけでも十分に食べられるなぁと実感したので […]

年末気分なのかなぁ?

天気予報では強風と大雪が来ることになっていた 北海道は札幌地方ですが、 どうも、札幌だけが難を免れているのか、 さっぱりいまのところ、平穏に推移しております。 26日は早朝から飛行機移動なので、 できれば、そのときには天 […]

バホそばドン丼

どうも最近、やばいのです、食欲が・・・。 晩ご飯は、きのうなんか息子に作ってやっただけで 自分はあんまり食べておりません。 息子には鍋を作ってやって、いっしょに話を聞いたりしていましたが、 自分では、アップルパイを半分ほ […]

札幌琴似「ふくべ」みそラーメン

寒いです、札幌・・・。 おととい仙台から帰ってきたら、寒さが身に染みました。 まだ12月だというのに、まるで北海道全体が冷凍庫状態。 雪が多くないので地面からの熱の奪われ方がすごい。 道はツルツルだし、泣けてくるくらいで […]

みそカレー牛乳ラーメン

一昨日・水曜日は青森市内で取材行脚。 あいにくの氷雨の中での撮影で、身震いするような天気。 ということで、最大の楽しみ、昼食であります。 で、案内していただいている建築家の佐々木秀男さん、 どこに連れて行ってくれるかなぁ […]

玄米・ぬか漬け

毎朝、食べ盛りの息子がいるわが家では お米を4合以上、炊いております。 家事時間も確保が大変なので、1日分をいっぺんに炊くのですね。 朝食分とお弁当の分、さらに夕食分になります。 で、最近石巻在住のスタッフからいただいた […]

空っぽアタマの休息に

きのう、ようやく東北復興のための住宅情報ボランティア企画 無料配布雑誌「東北の住まい再生_2号」が下版。 ことしは通常号に加えて、その他の企画がたくさん進行しているので なかなか休日が取れませんでしたが、 本日と明日は、 […]

北の国から30周年

きのう、ようやく札幌に帰ってきたのですが、 夕方から再び富良野で要件があって、往復であります。 表題のようなことで、倉本聰さんが記念講演会を行うということで お話を聞いて参りました。 富良野にとって倉本聰さんの存在は、地 […]

熱中症と漬け物文化

きのう、青森に移動してきました。 進行中の案件、大きなものが2件あり、 その企画打合せその他での出張であります。 で、弘前が本拠の設計者・佐々木秀男さんと青森市内で打合せ。 四方山のお話し中、気になることを聞き及びました […]

雨だし、温かい「もやしラーメン」を

先日、久しぶりに泊まった仙台のホテル近くの 「泰陽楼」さんに久しぶりに食べに行って参りました。 で、今回の出張では雨ばっかりなのと、 ホテルでも事務仕事が溜まっているので、 そう遠くないこちらでお食事を。 で、わたしの大 […]