このところ、市場での買い出しにハマっております。
札幌中央卸売市場にいくワケなんですが、
やっぱり見ているだけでも、わくわく感があって楽しい。
とくに冬場になって来て、鍋料理が恋しくなってきて、
かきをメインにした鍋をたらふく食べたい、というのが
カミさんの希望なんです。
ということで、市場の場内にまで入り込んでいって、
「お、おおお〜〜」
とか、歓声を上げながら見て回っている。
めぼしいやつを買い込んで来るのですが、
だんだん慣れてきて、様子がわかってくると一層、楽しさが湧いてきます。
お魚は、季節の変化につれて徐々に魚種が変わってくるのですが、
そのなかでも仲買さんの個性を反映するのか、得意領域がおのずと決まるのか、
お店によっても、取り扱い品目がそれぞれ違いがある。
貝類ばかり集めているような店があるかと思うと、
かにが専門で、種類も豊富に満艦飾に飾り立てている店もある。
サケ専門で、見たこともないような大ぶりのを扱っているような店もあれば、
毎日のようにまぐろの解体ショーをやっている店もある。
まぁ、サカナ類のメリーゴーランドツアーのようなんです（笑）。
やっぱりこんな楽しい場所も、めったにはないのではないかと思えます。
とにかく徹底的に胃袋を直撃する。
だんだん、生き物としての人間の本然に目覚めさせられていくんですね（笑）。
あれもうまそうだ、これもサイコーだ！の連続感。
それが毎週毎週、主役のサカナたちの品種が変化していくわけで、
まず、飽きることってないと思われるのです。
しかも、ひと言二言からですが、
サカナの専門家のみなさんから、最新情報も教えていただける。
老後のライフワークとして、こういう情報を全国のみなさんにお知らせするというのも
楽しいかも知れない、などという不埒な妄想も湧いてきております。

帰りには、お店で揚げている薩摩揚げのおいしいお店があって、
そこで１枚88円という大ぶりのあげを購入して
朝食前のおやつで、クルマの中でほおばりながら帰ってくるのが定番コース。
これがたまらなくおいしい！
野菜をなかに入れたヤツが大人気でして、
きのうはタッチの差で、前のお客さんにすべて買い占められてしまっていた。
「う〜〜〜、くやしい〜〜！」
「えへへ、悪かったな（ニコ）、あ〜うまそ！」
っていう会話も、まぁ楽しく行き交っております（笑）。
よし、来週はもう１時間早く出掛けるぞ！！

Posted on 12月 9th, 2012 by replanmin
Filed under: おとこの料理＆食