みなさん、ラッキーピエロってご存知ですか？
函館だけにある地元ハンバーガーショップなんです。
前から一度は食べてみたいと思っていたのですが、
なかなか機会がなく、今回ついに食べることができました。
っていっても、かなり偶然でした。
松前からの復路、通りに面して看板があった店に一度は立ち寄ったのですが、
そこでは、「４０分かかります」と言われて、断念していたのです。
「はぁ？　ハンバーガーショップで40分、なにそれ？」
と、思った次第なのですが、どうやらどこの店でもそういう状態のようなんです。
上磯のお店でそういうことであきらめたあと、
サクラを見に行った五稜郭で、クルマの駐車場を探していて
どこもまったくの大混雑なのに、
たまたま五稜郭前のラッキーピエロの駐車場に１台の空きが出た。
超ラッキーということで、停めさせていただいて、ここでも
「30分以上はかかります」と言われたのを幸いと逆利用して
五稜郭のサクラを満喫してきて、帰って店に行ったら、
席も空いていたので、ゆっくり食べさせていただいた次第なのであります。

ということで、すっかり前置きの長いファストフード（笑）、
さっそくかじりついてしまって、写真を取るのをつい失念。
やむなく、包装紙はくしゃくしゃ、ハンバーガーはひとかじりした状態での
記念写真であります（笑）。
頼むのに、メニューがチョーたくさんでビックリさせられます。
なにやら、丼もののメニューまでたくさんある。
店員さんも、目が回るほどの忙しさの中、
メニューが多すぎて、お客さんと厨房との連絡だけでも大変そう。
もう少しメニューを絞れよ、と外野的にツッコミしたくなります。
店員さん同士で、メニューを伝え合うだけでも間違いが起こっている感じ。
で、平均でも30分くらい待たせるからか、お客さんが行方不明で、
商品を持って店員さんが店内で一生懸命かくれんぼをやっている（笑）。
まぁそういう光景も、にぎやかさを演出しているからか、
お客さんたちは平然とニコニコしている。
どうやら、このハンバーガーショップは、ファストフードではなく
函館的な「スローフード」であるようなのですね。
そういう風に考えると、アメリカ南部的な店舗デザインにも
そこはかとない、アメリカン人情喜劇風な雰囲気を感じさせられる。
頼んだのは、「一番人気」とか書かれている
チャイニーズチキンハンバーガーセットというヤツ。
甘酢っぽい味付けの中華の鶏肉唐揚げ入りのハンバーガーで
食べるのにちょっとコツがいりそうですが、
その辺は社食調理師志望のわたしには、ノープロブレムで、
美味しく食べさせていただきました。
ハンバーガーって、結局はパンの食味具合だと思うのですが、
ほどよくガワに抱擁感が感じられ、
でありながら、食感としてはやわらかい歯応え。
チキンの味付け、ソース類の調和も、函館人の評価を得ているだけはあります。
う〜〜〜む、なかなかオツ、でありますね。
これは、ハセガワのやきとり弁当と並んで、
わたしの評価、花丸の気配が濃厚であります・・・（笑）。

Posted on 4月 27th, 2015 by 三木 奎吾
Filed under: おとこの料理＆食