さて月曜日夜に東京から帰還後、あれこれの用務を片付けながら、今週末にはちょっとしたパーティがありカミさんと事前買い出しにようやく行けました。
　で、ここのところすっかり「ホッケの開き」ブログと化しているので、ついつい目がその鮮魚コーナーに向かってしまう。このスーパーは札幌中央市場の魚屋さんが開いている店なので、お魚関係は豊富でしかも新鮮、なお格安というお気に入りなんですね。わたしのホッケの開き購入はおおむねこちらです。
　昨日の場合、北海道産の「真ホッケ」開きが１尾299円。これはかなり大ぶりで、アタマから尻尾までおおむね40cm超でした。一方の「無頭シマホッケ〜アメリカ産」はやや小ぶりで25cm程度。価格はこちらも１尾299円。
　ということでいつものように迷うことなく地元産一択。帰ってきて夕食で夫婦２人で盛大に平らげていましたが、２人で食べてもほぼ満腹。ごはんはわたしは減量して茶碗半分程度と、味噌汁、大根おろし、その他付け合わせの煮付けというメニュー。メインとしての役割としては完璧の大谷翔平クン状態。
　で、このブログのご意見番氏からは、そろそろ開きの自作を強力にプッシュされています（泣）。刺身で捌くのはよくやるのですが、そういう自作はあんまり考えていなかった。


　で、この新鮮なホッケを自分で開けば、１枚200円ほどで作ることが出来るのですね。産地は北海道・積丹と記載されていた。どうしよう、であります。
　まぁ今週は焼き肉パーティということなので、アタマは別のところに向かっています。が、さていつまで我慢できることやら（笑）。たぶん週１での買い物毎に鮮魚コーナーで目が釘付けになり続けることでしょう。
それにしても、イナダの50-60cm程度の魚体のヤツも790円ほど。手料理大好き人間にとって北海道はあまりにも食材の魅力がありすぎる。先日のお寿司大量手づくりでも飛び入りで食べていただけた東京から来られていた方が、非常に喜んでいたということ。食べもののおいしさでつながる心は根深い親和力がきっとあるのでしょうね。北海道の無限な資産として、こういった海産物の魅力は不滅の輝き。地元民としては、いつなんどきでも対応できるように、料理の奥深さを探究しておきたい。
　

English version⬇

Shopping at the usual supermarket 🎵 Reconfirming hokke.
This has become a blog all about hokke (laughs), but it seems to be approaching its peak season and the price has dropped another notch, making it all the more appealing. …

After returning from Tokyo on Monday night, I finally went shopping with my wife in advance for a small party this weekend.
　And since this blog has become a “hokke no akira” (hokke crackers) blog recently, my eyes couldn’t help but drift to the fresh fish section. This supermarket is owned by a fishmonger from the Sapporo Central Market, so the fish is plentiful, fresh, and inexpensive. This is where I usually buy my hokke (hokke).
　Yesterday, I bought a Hokkaido “Maki-Hokke” for 299 yen a piece. It was quite large, measuring over 40 cm from head to tail. On the other hand, “Mu-Hokke (headless) Striped Hokke from the U.S.A.” was a little smaller, about 25 cm. The price was also 299 yen per fish.
　So, as usual, we chose the local product without hesitation. We came home and ate it together for dinner, and we were almost full. I ate half a bowl of rice, miso soup, grated radish, and boiled vegetables as an addition to the menu. As for the main course, I was in perfect Shohei Otani condition.
　And Mr. Opinionator of this blog has been strongly pushing me to make my own kiraki-kira soon (tears). I often do sashimi processing, but I hadn’t really thought about that kind of homemade.

　So, if you open this fresh hokke yourself, you can make it for about 200 yen per piece. The place of origin was listed as Shakotan, Hokkaido. What should I do?
　Well, my mind is going somewhere else this week because we are going to have a yakiniku party. But I wonder how long I can hold out (laugh). I will probably keep my eyes glued to the fresh fish corner every time I go shopping once a week.
But even so, a 50-60cm piece of inada fish costs about 790 yen. For those of us who love homemade cooking, Hokkaido has too much to offer in the way of ingredients. The other day, a person from Tokyo, who had joined us in our mass production of handmade sushi, was very pleased with the food. I am sure that the hearts connected by the deliciousness of food have a deep-rooted affinity. As one of Hokkaido’s infinite assets, the charm of such seafood is immortal and radiant. As a local, I would like to explore the depth of the cuisine so that I can respond whenever and however I want.

Posted on 8月 2nd, 2024 by 三木 奎吾
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　どうも「ホッケの開き」の縁が続いております（笑）。わたしは北海道民として、札幌市民としてごく普通にスーパーなどで「あ、ホッケの開きだ。いいな、そのうち食べよ」と無意識に買いものカゴに入れていたのです。ホッケには「シマ（縞）ホッケ」といわゆる「ホッケ」２種類あってということはあんまり強く意識していなかった。で、シマホッケはアタマを落としているんだ、としかその形態でしか違いを意識はしていなかった。
　きのうのブログ反響ではいつもコメントをいただける道内の住宅研究者の方からまで、「ホッケの開き、盛り上がっていますね（笑）」としてコメントをいただいた。どうも世間をお騒がせしているようで、住宅ネタがメインのブログとしては、本筋外の話題で恐縮しております。
　シマホッケはだいたい「ロシア産」と書いてあるので、とくにロシアによるウクライナ侵攻があって以降は拒否的だった。一方でいわゆる「ホッケ」は上の写真のようにアタマが正直に付いていて、シマホッケに比べたら、やや身の厚みが薄いかなとは思っていても、こっちを愛好していた。
　きのうもふと立ち寄ったスーパーでどうしても目が行って、また写真を取っていた（笑）。きのうのスーパーではホッケ１尾295円の値付け。その下にきのうのブログで使った錦糸町「シマホッケ」の写真を上げましたので両者の違いはお分かりいただけるでしょう。いつも馴染みのスーパーでは、このホッケは398円くらいなので、かなり割安感はあった。シマホッケだとロシア産で１尾298円が相場だったので、それと比較しても割安感がある。なんですが、わたしは案外保守的なのでいつものスーパーでも再度確認してから、判断したいと思います（笑）。
　ということで庶民の味ですが、国際関係・戦争の影もそこに投影されて食べものの相場観にも変化が生まれてくるのでしょう。今後ともウォッチし続けて行きたいと思います。

　さて北海道の夏の味覚と言えばなんといってもトウモロコシ。これも「トウキビ」という別称もある。わたし的にはトウキビ一択なのですが、これは日本各地域での言い方の違いなのでしょう。
　日本人の品種改良努力はすさまじいものがあって、最近の進化した品種では、ちょっと味覚で驚かされるものがある。こういう品種改良への志向性の根源には、北海道の開拓・国土利用というDNAがそこに投影されているように思う。コメが採れない土地から採れる土地への進化努力を日本民族は北海道で行ってきた。明治以前にはほとんど採れなかったコメが、いまでは新潟県に肉薄するコメ産地に変貌した。そこではコツコツとした民族的努力が傾注され続けてきた。いまでは品質面でも上位等級のコメが産出されブランド米までが出現している。
　トウキビでもいま、同様の進化努力が花開きつつあるのでしょう。すばらしい。

English version⬇

Hokkaido’s common taste, “hokke no kirai” (hokke fish crackers) once again.
I was completely excited about hokke. International relations are also projected onto the world of taste, and we are getting deeper and deeper into the world of taste. On the other hand, sugarcane is at its peak. The evolution of umami is amazing. The evolution of umami is amazing.

　Thanks for your continued interest in “hokke no akira” (open hokke) (laughs). As a Hokkaido-native and a citizen of Sapporo, I would usually go to the supermarket and say to myself, “Ah, hokke (hokke) open fish. I’ll have some one of these in the future. I was not really aware that there are two types of hokke: striped hokke and so-called hokke. I was only aware that striped hokke had their heads cut off, and that was the only difference between the two.
　Yesterday, I even received a comment from a housing researcher in Hokkaido, who always comments on my blog, saying, “The hokke are getting excited about opening hokke (laughs). It seems to be causing a stir in the world, and as a blog whose main topic is housing, I am sorry to say that it is a topic outside of our main focus.
　Since striped hokke is usually labeled as “Russian,” I have been rejecting it, especially after Russia’s invasion of Ukraine. On the other hand, the so-called “hokke” has its head honestly attached as shown in the photo above, and even though I thought its meat was a little less thick than that of striped hokke, I was a fan of this type of hokke.
　Yesterday, too, I couldn’t help but notice it at the supermarket where I stopped by and took another picture of it (laugh). At the supermarket yesterday, a hokke was priced at 295 yen. Below I have uploaded a photo of the Kinshicho “striped hokke” I used in yesterday’s blog so you can see the difference between the two. At the supermarket I am familiar with, this hokke is priced at about 398 yen, so I felt it was quite inexpensive. The price of Russian striped hokke was 298 yen per piece, so it seemed cheap compared to that. But I am a conservative person, so I will make a decision after checking again at my usual supermarket (laugh).
　So, although it is the taste of the common people, the shadow of international relations and wars will be projected on it, and the market price of food will probably change as well. I would like to continue to watch the market.

　The summer delicacy of Hokkaido is corn. It is also known by another name, “sugarcane. For me, corn is the only one I would choose, but this is probably due to differences in the terminology used in different regions of Japan.
　The Japanese have made tremendous efforts in breeding, and some of the more recently developed varieties are a bit surprising to the palate. I believe that Hokkaido’s DNA of cultivation and utilization of the land is projected at the root of this orientation toward variety improvement. The Japanese people have made efforts in Hokkaido to evolve from a land where rice could not be harvested to a land where rice could be harvested. Rice, which was almost unobtainable before the Meiji era, has transformed itself into a rice-producing region that is now close to Niigata Prefecture. The Japanese people’s persistent efforts have been devoted to the development of the rice production area. Nowadays, the quality of the rice is of a higher grade, and even brand-name rice is being produced.
　The same evolutionary efforts are now blossoming in the sugarcane industry. This is wonderful.

Posted on 7月 31st, 2024 by 三木 奎吾
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　どうも最近、イキモノに対してその「けなげさ」に深く癒され続けている。自分のいのちもやがて無に返っていくことが自然と受け止め始めてきて、その分、いま輝いている存在、未来がたっぷりと感じられる存在に対してこころが向かってきて仕方がない。それは植物に対しても、動物・虫に対しても同様なこころが働いてくるのだ。
　きのうもセミの必死の鳴き声とウグイスについて書いたけれど、けさ蒸暑の朝の散歩路で、さかんに泣き叫んでいるセミの声を聞いて癒されていたら、ふと道端で、すべてを燃やし尽くした個体が、干からびて横たわっていた。まだ動くかも知れないと軽くついてみても無反応。諸行無常、かれに成仏のときは至ったのだろう。
　以前であれば、こういう死骸にはまったく無反応だったのに、この小さないのちのためにも「祈りたい」という心理がかすかに目覚めてきていることを感じている。
　昨日はある大きな集会に先立って上野の国立博物館を参観していた。そこでは空海が朝廷から管掌を委託された「神護寺」の展覧会が開かれていた。展示のいちばん初めの位置で、空海の管掌に至るまでの神護寺、その前身である寺院についての「縁起」を記した漢文書類を飲み始めていた。こういう展覧会で、漢文の文章を読むのは初めての経験だったが、なぜかその書き手と心理を同期できるように思って一字一句ごとに読み進めてみた。
　もちろん不明箇所も多いし、現代の文字とは違う漢字も書かれているので、ときどきわかる大筋に踏まえて読んでいる内に、前身の寺院は和気清麻呂が勅許を得て開山したことがきちんと記録され、同時に弓削道鏡のことも触れられている。前身の寺院は道鏡の専横を阻止した宇陀神宮の神宣への感謝で創建されたことが記されていた。
　そういった縁起について、その時代人の空気感とともに読んでいると、いきなり現代語訳を読むよりもずっと、その時代人と対話している実感が強くなっていた。なんとなく前段で書いたようないのちとの対話みたいな心理。AIを使って、こういった人間の内面領域を開発するというのも、興味が湧く。バーチャルで昔人の人格を「再構成」して、その人格を可視化して「対話」をさせるというのは有り得るかも。〜妄想ですね（笑）。
　しかし、午前中早めに終わって集会会場に向かいたいと思っていたのに、すっかり遅刻寸前までその時間を超えた昔人との対話が、こころの海を満たしていく。「え、空海さんって右上がり系のくせ字だったんだ？」。さらに空海の「自筆」書類までもが登場してきて、切り上げる寸暇を与えてくれないではないか。最後は立ち去りがたく「もう一回来たい」と心理を納得させながら会場を去っていた。

English version⬇

The Life of a Cicada is Short. An Encounter with Kukai at Jingoji Temple
Guided by a simple dialogue with life, we visited an exhibition at Jingoji Temple. Tracing the history from Wake-no-Kiyomaro to Kukai. A time capsule called a Buddhist temple. The Time Capsule of Buddhist Temples

　Recently, I have been deeply healed by the “spirit” of the creatures. I have naturally begun to accept the fact that my own life will eventually return to nothingness, and because of this, my heart cannot help but go out to beings that are shining now and that I can feel have a bright future ahead of them. The same mindset is at work for plants, animals, and insects.
　Yesterday, I wrote about the desperate cries of cicadas and Japanese bush warblers, but this morning, as I was being soothed by the cicadas crying out on a hot and humid morning walk, I suddenly noticed a dried-up animal lying on the side of the road, having burned itself to death. I lightly poked it to see if it might still be moving, but it did not respond. I thought to myself, “All things are in flux, and the time for Buddhahood has come to him.
　In the past, I would not have reacted at all to such a corpse, but now I feel that I am faintly awakening a psychological desire to “pray” for this little life.
　Yesterday, I visited the National Museum in Ueno prior to a large gathering. There was an exhibition of Jingo-ji Temple, which Kukai was entrusted by the Imperial Court to administer. At the very beginning of the exhibition, the visitors were drinking Chinese documents describing the “Engi” (auspicious omens) of Jingo-ji Temple and its predecessor temples before Kukai took control of the temple. It was my first experience to read Chinese texts at such an exhibition, but somehow I felt as if I could synchronize my mind with the writer of the texts and read through them word by word.
　Of course, there were many unclear passages and kanji characters that were different from those used today, so I read the text based on the main idea that I could understand from time to time. It was also noted that the predecessor temple was founded in gratitude to the divine decree of the Uda Shrine, which had prevented the tyranny of Michikagami.
　When I read about such a history with the atmosphere of the people of the time, I felt that I was talking to the people of the time much more strongly than if I had suddenly read a modern translation. I am also interested in using AI to develop this kind of inner realm of human beings. It might be possible to “reconstruct” a person’s personality virtually, visualize that personality, and have a “dialogue” with it. 〜I’m delusional (laughs).
　However, although I had wanted to finish early in the morning and head to the meeting place, the dialogue with the old people, which exceeded the time, filled the sea of my mind until I was almost late. ‘Eh, Kukai-san, did you have a right ascending type of habitual writing?’ (Kukai’s own handwriting). He even included Kukai’s “autograph” document in the book, which left no time for me to finish the story. In the end, he was reluctant to leave the venue, convincing his mind that he wanted to come back one more time.

Posted on 7月 29th, 2024 by 三木 奎吾
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　ここ数日の札幌は朝の内は22-23度程度の気温で推移して、ようやく北海道らしい夏の様相に落ち着いてきた感じでありましたが、昨日わたしは毎朝の散歩の日課を時間短めで果たしたあと、千歳から東京へ移動いたしました。
　到着後すぐは「お、ムッとくるなぁ」という湿度たっぷりの重たい空気感が迎えてくれましたが、一応東京暮らし前後８年ほどの体験があるので、すぐにカラダは適合を始めてくれる。諦めのいい性格の身体であります。みなさんこの環境の中で生活していられるのですから、エトランゼとしても礼儀正しくしている一択であります。ちなみに東京の昨日の気温は37.7-25.6度ということ。札幌の最高気温は28.9度なので９度近い温度差。
　で、仕事日でさっそく３軒ほどの訪問先を片付けたのですが、どちらも程度の差こそあれ、ガンガン冷房空調をされているので、ところによっては肌寒いほど。
　しかしまぁ、表題のような発言が出ると言うことは、地球温暖化の現実は相当のレベルで現在進行形なのだろうと思います。こういった猛暑気候が続くことでまず第一に不安なのは、農業生産への影響なのではないかと思われます。空からの眺めでは田畑の様子は順調な生育ではないかと思われますが、予断は許されないでしょうね。なんでもコメの価格が上昇という注意信号。
　これは海外からのインバウンド観光が完全に復活してきて、コロナ前の入り込み水準に戻って来たことで結果として国内需給の逼迫と言う現実があるとのこと。そういった市場要因であれば対応はいずれ可能でしょうから慌てることはないでしょう。しかし、数十年に一度しか咲かない草花が花開いたという報道もあったように、自然は確実に温暖化反応が進行している。
　日本史でも気候の温暖ー寒冷は周期的に繰り返されて、そういった変動を乗り越えながら日本民族は生き長らえてきている。変動からの経験知を活かしていく必要があるのでしょう。北海道の農業という意味では決してマイナス要因とも言えない。こうした環境変動をプラス思考で乗り切っていくことも可能性はあるでしょう。
　一方で漁業資源ではこれまでとは捕獲される魚種が大きく様変わりしてきていると。最近市場に行くと大物の「ブリ」が目を奪われるほどの低価格で出回っている。50cm超の大物が2,000円程度で出ている。握り寿司愛好家としては、おいおいブリかよと目を輝かせているのですが、捌いたら寿司ネタとしてはたぶん200-300カン以上、ひょっとすると500カンくらいになるかも知れないと思うと、家庭の冷凍庫に保存可能なレベルを超えてしまう。まさかブリばっかり寿司握りするわけにも行かないし。・・・
　しかし、今後ともこうした傾向が長期化するとすれば、そういう自然の恵みの変動に対応した料理を考えて行くべきなのでしょうね。う〜む。あ、いまは東京に居るのだった（笑）。本日からはライフワークの取材活動。頑張るぞと。

English version⬇
　
UN Secretary-General says “Earth is a hot and dangerous place.
Hokkaido has a maximum temperature of 28 degrees Celsius, while Tokyo is over 37 degrees Celsius. Everyone seems to be adapting to the situation, although they are feeling a bit “yare-yare” about it. We have no choice but to think positively. …….

The temperature in Sapporo over the past few days has been around 22-23 degrees Celsius in the morning, finally settling into the summer-like atmosphere of Hokkaido.
　Upon arrival, I was greeted by a heavy, humid air that made me feel a bit queasy, but I have lived in Tokyo for about eight years, so my body immediately began to adapt itself. It is a body that has a good disposition to give up. Since everyone is able to live in this environment, as an étrancée, I have no choice but to be courteous. By the way, yesterday’s temperature in Tokyo was 37.7-25.6 degrees Celsius. The maximum temperature in Sapporo is 28.9 degrees Celsius, so a temperature difference of almost 9 degrees Celsius.
　I visited three places on my working day, and both places were air-conditioned to varying degrees, so it was chilly in some places.
　However, the fact that such a statement as the above is made suggests that the reality of global warming is ongoing at a considerable level. The first and foremost concern about the continuation of such a hot and humid climate is the impact on agricultural production. The view from the sky suggests that the fields are growing well, but we must not be too optimistic. A warning signal that the price of rice is rising for everything.
　This is due to the reality that inbound tourism from overseas has fully recovered and returned to pre-Corona levels of inflow, resulting in a tight domestic supply-demand balance. If this is a market factor, there is no need to panic, as it will eventually be addressed. However, as reported in the news that flowers that bloom only once every few decades have blossomed, nature is definitely responding to global warming.
　In Japanese history, climatic cycles of warming and cooling have been repeated periodically, and the Japanese people have survived and thrived through such fluctuations. It is necessary to make use of empirical knowledge from these fluctuations. In terms of agriculture in Hokkaido, it is not a negative factor. It is possible to overcome these environmental changes with positive thinking.
　On the other hand, I have heard that the species of fish caught in the fishery resources have changed drastically from the past. Recently, when I go to the market, large “yellowtail” are being sold at eye-poppingly low prices; a large fish over 50 cm in length can be found for around 2,000 yen. As a nigirizushi (hand-rolled sushi) enthusiast, my eyes are glued to the yellowtail, but when I think of the 200-300 kan or even 500 kan it would make as sushi material, it is beyond the level that can be stored in the freezer at home. I can’t make sushi only with yellowtail. I can’t afford to eat only yellowtail.
　But if this trend continues for a long period of time, we should probably think about how to cook in response to such fluctuations in nature’s bounty. Hmmm. Oh, I am in Tokyo now (laughs). Today I will start my life’s work as a journalist. I will do my best.

Posted on 7月 27th, 2024 by 三木 奎吾
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　きのうは伊予松山の道後温泉にほど近い「湯築城」からの発掘出土品の陶磁器に触れた。瀬戸内海経済圏の四国側での中心地域とも言われる伊予の国。歴史年代でもその地域首長「伊予守」の地位は律令体制でも非常に重要視された地域。遠く藤原純友の乱でも、この伊予が主要な舞台となった。
　伊予・河野家は歴史に何度も名が出てくる武家の名門。その根拠地がこの湯築城なのですね。
　その根拠地の城郭地域から出土する陶磁器が、主に備前窯で生産された陶磁器であったということは、その交易の対手の存在を伺わせていると思える。この備前窯が37,130点に対して、日本国全体の主要貿易対手である中国・明の窯からのものは12,281点。
　国際交易の最高交易品に対して、備前のそれはほぼ３倍のレベルになっていて、その他の窯元からの出土品に対しては百倍以上の格差が存在していた。ということは備前の窯が主要な交易対手であることを示唆する証拠なのか。
　こうした陶磁器の「使われ方・用途」について調べていると武家の生活スタイルとしての「宴席」での使用という解説にめぐり会った。鎌倉期以来、日本史の主役として各地域権力の武士層が登場してくるけれど、かれらの「生態」とこれらの陶磁器出土には密接な関係があって、主従の契約などの重要な「格式文化」として陶器がその脇役として重要な「舞台構成品」だという説。
　たしかに有名な織田信長の桶狭間出陣でも、幸若の舞を舞って陶器に注がれた酒を飲み干した後、陶器を叩き割って出征する場面が有名。実際にかれがそうしたかどうかは別にして、そういう光景が武家の一般的な行動様式であったことが偲ばれる。

　また、奥州平泉の遺跡からは大量の愛知県地方・常滑産の陶磁器が出土しているという。この場合も奥州藤原氏にとってこの愛知県地域の豪族が交易対手として存在したのではないか。こうしたいわばモノの痕跡から浮かび上がってくる「経済的・軍事的側面」があると想像できる。
　２枚目の写真は湯築城の復元・武家屋敷の様子。宴席の「配膳室」と見えたけれど、背面には多量の陶磁器が棚に積層させられている様子がわかる。
　戦場ではいのちのやり取りをする武家にとって、そうした戦争の会議にはこの物資が必要だったことが明示的に示されている。
　その物資供給に於いて瀬戸内経済圏においては備前窯が単に圧倒的なシェアを誇っていたのかが問われるところ。しかしわたしが探訪した中世の瀬戸内海交易の商工痕跡「草戸千軒」遺跡ではそのような窯元集中というような形跡は見られなかったし、分析もされていなかった。
　とすればやはり主要な交易「対手」として備前の陶磁器を大量に出荷した存在が浮かんでくるのではなだろうか。わたしの想像としてその対手に血縁関係もある播州英賀の「三木氏」が想起された次第。時代的な経緯からも符合する。
　こうした分析からは「瀬戸内海交易」の中世での内実が想像刺激されてくる。

English version⬇

Is the large amount of ceramics an expression of the samurai lifestyle?
It is a common practice for warriors, who exchange life and limb on the battlefield, to drink sake and break pottery to make a covenant. An analysis of the economic aspects of this practice. …

Yesterday, I was exposed to ceramics excavated from the Yuzuki Castle, which is located near Dogo Hot Springs in Iyo Matsuyama. Iyo Province is said to be the central region on the Shikoku side of the Seto Inland Sea Economic Zone. Even in historical times, the position of “Iyomori,” the chief of the region, was considered very important in the Ritsuryo system. Iyo also played a major role in the Fujiwara no Junyu Rebellion.
　The Kono family of Iyo is a prestigious warrior family whose name appears many times in history. So the groundwork for this is this Yuzuki Castle.
　The fact that the ceramics excavated from the castle area of this base were mainly those produced by the Bizen kiln seems to indicate the existence of its trading counterpart. While these Bizen kilns produced 37,130 pieces, those from the Ming kilns of China, the main trading partner of Japan as a whole, produced 12,281 pieces.
　This is almost three times the level of the highest level of international trade, and there is a disparity of more than one hundred times the level of the other kiln finds. Does this evidence suggest that the Bizen kilns were a major trading partner?
　In researching the “usage and purpose” of ceramics, I came across an explanation that ceramics were used for “banquets” as part of the lifestyle of the samurai family. Since the Kamakura period (1185-1333), the warrior class of each region has appeared as a major player in Japanese history, and there is a close relationship between their “ecology” and the ceramics excavated from these sites.
　Indeed, there is a famous scene in Oda Nobunaga’s famous campaign in Okehazama, where he danced the “Kowaka no Mai” dance, drank all the sake poured into the pottery, and then smashed the pottery to go to war. Whether or not he actually did so, this scene reminds us that such scenes were common behavior of samurai families.
In addition, a large amount of ceramics from Tokoname, Aichi Prefecture, have been excavated from ruins in Hiraizumi, Oshu. In this case, it is likely that a powerful family from Aichi Prefecture existed as a trading partner for the Oshu Fujiwara clan. We can imagine that there are “economic and military aspects” that emerge from the traces of these objects.
　The second photo shows the restored samurai residence at Yuzuki Castle. It looks like a “serving room” for a banquet, but in the back you can see a large amount of ceramics and porcelain stacked on shelves.
　This clearly shows that these supplies were necessary for the samurai who exchanged lives on the battlefield for such war meetings.
　The question is whether the Bizen kilns simply boasted an overwhelming share of the Setouchi economic zone in the supply of such goods. However, there was no evidence of such a concentration of kilns at the “Kusado-Senken” site, a medieval Seto Inland Sea trade site that I visited, and no analysis was conducted.
　If this is the case, the existence of a major trading “counterpart” who shipped large quantities of Bizen ceramics may come to mind. In my imagination, the “Miki Clan” of Banshu Eiga, to whom I am related by blood, came to mind. The historical background of the two clans is also consistent with each other.
　Such an analysis stimulates my imagination about the medieval “Seto Inland Sea trade.

Posted on 7月 25th, 2024 by 三木 奎吾
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