どうもわたしは、料理系、食事のことに興味が強い（笑）。 今週は２日間、ひたすらにぎり寿司テーマが続いていましたが、 本日もその余韻醒めがたく、またまた食事ネタであります。 わたしのような傾向の人は多いようで、各地の遺跡な […]

Posted on 12月 19th, 2020 by 三木 奎吾
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信長が死ぬのは1582年6月2日早朝だけれど、 それに先立つ5月15-16日には安土で家康を饗応接待している。 戦国期が沸騰点に達してそういう具体も史実に残っている。 メニューをみるとこんなご馳走を食べるのに親しい会話が […]

Posted on 11月 27th, 2020 by 三木 奎吾
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ことしの夏の間、わが家ではなぜか「冷や麦」が麺類のレギュラー独占。 わたしの家系はどうやら播州の麺文化と関わりが深いようで、 のど越しの爽快感がDNAにいたく染みわたるように思っております。 縁のある地域では「もちむぎ麺 […]

Posted on 10月 28th, 2020 by 三木 奎吾
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昨日日中に宅配便到着。 「お」と思っていたら、案の上「新米です」という配達のお兄さんの元気な声。 １回に30kgを頼んでいるので、「重たいですから・・・、どこに運びます？」 という親切な申し出もあったのでストックヤードに […]

Posted on 10月 8th, 2020 by 三木 奎吾
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久しぶりに「お弁当」をいただいた。 わたしは料理大好き男子なので、彩りとかも含めてすばらしい仕事に目がない。 こういう美感演出に、いつも率直に感動させられてしまいます（笑）。 松花堂弁当というのは、たぶん日本独特の食文化 […]

Posted on 8月 28th, 2020 by 三木 奎吾
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