１週間ほど前の東北出張の時に
国道４号線を宮城県栗原市から岩手県一関市にさしかかるあたりで
ふと目にした店が「斉藤うどん店」というお店。
お昼時間を過ぎていたので、まぁ、とりあえずいいか、と立ち寄った次第。
こういう初めて立ち寄るお店って、
入るかどうか、どんなポイントがみなさん、決め手になるものでしょうかね？
まず第一に、腹の減り具合加減がありますね。
これがまず、第一の基準になることは疑いがありません。
腹が減っていて、周辺に食べるところがなければ、考える余地はない。
ただ、商売で考えれば、いまどきそんな基準だけで、きてくれる客はいない。
そうすると、立地条件をわきまえた上で、見た目のメッセージ性を考える。
その辺が、建物としても、看板その他のメッセージボードも、問題になってきますね。
この店の場合、写真は掲載しませんが、ボード類はまずまずなのに、
建物が、なぜか、輸入住宅風なんですね、それもまぁ、ローコスト系の。
うどん屋といえば、基本的には和風だろうが・・・
って、ちょっと突っ込みを入れたくなるイメージでしたね。
要するに、入るまでは瀬踏みの難しい雰囲気でしたね。
ただし、「ごぼう天うどん」「比内地鶏親子丼」などといった
宣伝ボード類は、そう悪くはなく、胃袋感覚を直撃する。
っていうような前置きで、入って、案の定、輸入住宅風の似合わない内装。
「大丈夫か・・・」という不安が募ってくる。
でも、まぁ、気を取り直して、ランチ時間の外れ寸前のごらんのメニューを注文。
お店の看板メニューをふたつ組み合わせているヤツです。
親子丼の方が、半分量くらいなので、ボリュームはあるけれど、
こっちも昼が遅れたので、おなかペコペコ。
まぁ、ちょうどいいだろうと、頼んでみた次第なんですが・・・、
運ばれて来てみると、やっぱり凄い迫力の量感でございます。
「すごいね、けっこう・・・！」とかと、店員さんに言うと、
にっこりほほえんで「頑張って食べてください」と優しいお言葉。
さて、こういうふうに目の前に並ぶと、
なにから箸を付けようか、迷うところですが、
やはり看板メニューに敬意を表して、ごぼう天から。
って、これがう・ま・い！
ごぼうの掻き方が繊細で、ふんわりしていまして、大きいけれど、
わりと軽く、どんどんいけるんですね。
付け合わせの半熟卵、きつね、ちくわ、ワカメもいいコンビです。
と、ひとわたり具材を食してみて、
こんどは、左の親子丼へ箸を、回してみる。
たまごの柔らかい仕上げが、「比内地鶏」っていううまみを感じさせてくれる。
鶏肉は、ちょっと大きめに切られていますが、
肉質繊維の口中での別れ方が、なかなか小気味いい。
噛んでいっての肉汁の広がり方も、いいハーモニーであります。
味付けは、ちょっと軽めで、つゆだくさん系。
というような食感を楽しんで、やおら、うどんのつゆをレンゲで一口すすったあと、
ようやく具材の下の、うどんにたどりつきました。
これはけっこう、さっぱりとした細麺風というわたし好み。
つるつる、すーっという食べ応えが、薄めの味付けもあっていい感じ。
あとはもう、いろいろな食材をあちこち、バトルロイヤルで。
しかし、具材を平らげて、うどんを半分くらい食べて
丼の方をなんとか食べきったあたりで、胃袋からは満腹信号。
こういうところでやめられれば、ダイエットの必要もないのでしょうが（笑）、
ここまでくると、止まらなくなる。
でもまぁ、しかし、うどん８割方かたづけたあたりで、さすがに定量。
店員さんに、参りましたと挨拶して、許してもらいました（笑）。
そのうち、ブログに書こうと思っていたのですが、
食べたのは、２月３日でした。で、住所とかはインターネットででもわかるだろうと
先を急いで、店を出ちゃったのですが、
どうも、yahoo電話帳でも電話番号なども調べられませんでした。
特段、チェーン店でもないようなので、
お近くの方しか、わからないお店の話題になってしまって恐縮です。
でも、今度も近くを通りかかったら、もう一度、入ってみたいお店でした。ごちそうさま。

Posted on 2月 12th, 2007 by replanmin
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札幌や東北にいると、なかなかメディアというものとの情報接点が少ない。
日本の場合は、このメディア分野というのは、
非常に中央集中的な業界なのだ、ということが明瞭ですね。
新聞メディアは、当然のように全国紙のみではなく、
どんな県紙、といわれるローカル新聞社でも、広告の窓口をメインにした
東京支社を持っているし、持たざるを得ない。
地方紙では、東京支社勤務がエリートの条件になっている世界。
テレビの世界は完全に、ネットワーク体制の世界であり、
なおかつ、保護された免許許認可ビジネスという
極端な言い方をすれば、歴史的にもきわめて特殊な存在ではないかと感じる。
たとえれば、土地公有制の古代世界で、
貴族や大寺社といったひとにぎりの連中だけにしか許されなかった、
権益としての土地私有制・荘園制度みたいなものになっている側面が大きい。
わたしの取り組んでいる雑誌の世界でいっても、
第２次大戦後の混乱期に、鉄道輸送という流通手段が権利化して
大手取り次ぎ、というきわめて特殊な世界が出現し、
事実上、出版社というものの固定化、既得権益化が進んだ世界になっている。
そのなかで、基本的な流通自体が東京発でしかあり得ない世界なので、
地方ローカル出版では、いまどんな潮流になっているかすら、
なかなか、情報として捕まえにくくなっている。
とくにインターネットという、情報の世界での巨大な変化のパワーが
本格的に状況変化をもたらしてきている時代には、
その変化の状況を、つぶさにチェックすることが
なかなか、地方では出来にくくなっている。
東京一極大集中というのは、どうもインターネットの出現でも、
それが促進されていくというのが、実態のように感じます。
地方にいるだけでは、情報の残りかすのような断片をつかむことが多い。
いずれにせよ、いまは変化は根源的になってきている。
情報の世界が、大きく構造変化していく寸前の状況ではないか、
という実感を強くしています。
こういう時代に、先を見通しながら舵を切っていくのって、
まぁ、チャンスもあるわけなので、いい時代だとは言えるのですが、
既存の羅針盤の多くが、ほぼ使えないという厳しさはありますね。
なんか、へんなブログで、申し訳ありません。
＜写真は秋田県で見かけた廃墟のビル。けっこう、こういうの、好きなんですけど・・・。
別に、既存メディアの行く末を暗示する意図はそう強くありません（笑）＞

Posted on 2月 10th, 2007 by replanmin
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前から「いい家出来たんで、ぜひ来てください」と誘われていたSさん家。
断熱気密といった性能面の勉強に一生懸命取り組んで、
第３種換気採用の条件で、しかも北側面に主要な窓を開けているという悪条件ながら、
熱損失係数が1.3といういい結果が実現しています。
本誌リプランを「穴の空くほど見て、家づくりに生かしました（笑）」
といううれしいお言葉。
そんな言葉通り、素材の質感を重視したシンプルな空間を楽しんでいます。
室内はすべて塗り壁と木質の素地表しが基本。
そんななかに、眺望を重視して北上川方向に開けられた木製窓。
まさにピクチャーウィンドらしく、木製の額縁に
切り取られた冬の景観が、美しく２階居間一杯に広がっています。
展勝地を見晴らす高台に位置していますが、ごらんのように
周辺には豊かな自然景観が残されているので、
シンプルにこの景観を最大のごちそうにして、暮らされている家。
友人知人が足繁く訪ねてくれるようになったそうで、
そういう意味では、やはりいい家って、そのものズバリ、
「人生を豊かにしてくれる」、大きな投資であるのかも知れませんね。
ただ、単に、寝て起きて、育てて、という機能性だけでは
本当の住まいの価値というのはわからないのだと思います。
オール電化だけれど、あえて温水循環型のパネルヒーターを採用。
深夜電力だけの給湯で、暖房をまかなっています。
低温輻射なので、暖かさの質感、空気感もたいへんまろやか。
北国住宅としては、まずこういう空気感の良さが基本だと思いますね。
その上に立って、それと調和するように、
そこで暮らすことの満足感を十分に味わえる家、それが理想でしょうね。
考えてみれば、冬の暮らしを存分に楽しんでいる家、
そういうコンセプトが明確な家って、そう多くは取材できていない気がします。
やはりそういう意味では、北海道での家づくりの方が、
こういう部分では、ハッキリと明確に志向性が表れている気もします。
その土地の自然や、景観の良さを積極的に楽しむ、
暮らしに取り入れるという考えの家づくりに
もっと、たくさん巡りあいたいものだと思います。
北上の冬の美しさを、いっぱいに楽しめたお宅でした。

Posted on 2月 8th, 2007 by replanmin
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どこへ行くのも一緒な、マウスとマウスパッド。
あまりにも日常的なお供なので、やっぱりこだわってしまいます。
わたしはメインマシンがノートなので、まぁナシでも操作はできますが、
慣れてしまっているので、やっぱりお世話になります。
愛用しているのは、Microsoftのマウスなんですね。
OSは、あまり使いませんが（笑）、マウスメーカーとしては、チョーお気に入りですね。
今使っているのは、１年前くらいから使っているものでして、
はじめは大きさもちょっとごついかな、って思ったのですが、
使い始めると、そのフィット感や、素材の手触り、ホイールのなめらかさなど、
すっかり手放せなくなっております。
なんでこんなことを書く気になったかというと
つい先日の出張の時に、違うマウスを試してみたからなんですね。
メーカー名は覚えていないのですが、ノート用に設計されていて、
無線のハブがコンパクトなUSB装置で、使わないときには
マウスの中に収納できる、というものでした。
そうです、今のヤツの欠点と思われる部分がよりスマートになっているもの。
いまのMicrosoftのものは、USB装置がでかいんですよね。
ところが、ちょっと使ってみるくらいでは使用感はわからないもので、
本格的に使ってみたら、まったくやりにくい。
結局、出張中、イライラしながらすごしておりました。
とくに形状的なものは、慣れかな、と思っていたのですが、
こういう細かい部分って、ダメですね、フィット感は長時間使ってみないと
全然、フィーリングがわかりません。
なぜ、浮気を考えたかというと、マウスの下側の電池収納部のカバーが
旅先でマウスを落としたときに、行方不明になってしまっているからなんです（泣）。
で、それを機会に無線の親玉のUSB装置の大きさが気になっていたので、
買い換えを考えた次第なんです。
まぁ、カバーがないくらいはそう大した問題ではないのですが・・・。
この無線の使用感も、メーカーによって違いが大きいんですね。
他社のを一度使ってみて、今のヤツの良さを再確認しました。
なんというか、懐の広さが、まったくちがうんですね。
ということで、浮気に走った我が身を後悔し、元のサヤに収まっている次第です。
店で聞いたら、無線のUSB装置って、
いろいろデリケートな機器だそうで、
Microsoftでも、大きさを考えてはいるのだそうですが、まだコンパクトには出来ない
そういうもののようです、ね。
懲りましたので、Microsoftのコンパクトタイプが出るまで、我慢することにします。
それと大きさも、やっぱり、今くらいのがいい感じのようです。
パソコンはMacで、マウスはMicrosoft、この距離感がいいのですね（笑）。
それと、マウスパッド。
こいつは、以前もご紹介した俵屋宗達の至高の代表作、国宝『風神雷神図屏風』
国立博物館バージョンです。
前に紹介したのは、風神のほうなんですが、いまは
それはカミさんにプレゼントしまして、わたしは雷神のほうを使っています。
風神雷神で、ワンセットになっているんですね。
これも、手放せませんね。
ユーモラスで、豪華な金色の極彩色。まさに天才のきらめきを感じます。
仕様の素材感も、たいへんフィットいたしておりまして、グッドです。
ということで、Microsoftと俵屋宗達。
すっかり手放せない、手先のお気に入り、御用達なんですね。
どうも、変なブログになってしまいました、申し訳ありません。ではでは。

Posted on 2月 6th, 2007 by replanmin
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国道４号線を仙台から岩手に架けて北上中、
いろいろなモデルハウスなどを見学してみました。
ふだん、あんまり、ローコスト系の住宅って見る機会がないのですが、
坪単価いくら、って大きく書いている某社の
説明を聞いていたら、なんと、吹き抜けやバルコニーも
面積に入れて計算するのだそうですね。（驚き！）
確かに、「坪単価」っていう概念はあいまいな指標なので、
それをどういう風に使うか、自由ではあるとは言えるでしょうが、
だからといって、法規上、床面積には算入されないものを
建築のプロの側が、一般ユーザー向けに広告の手段としているというのは
ちょっと、頷けない部分があります。
家自体は、新建材だらけの寄せ集めっぽいもので、
最低床面積35坪以上、ということから計算すれば、
実際に建てられる住宅コストは、宣伝文とはかなり乖離していると感じますね。
それで、気になったので、インターネットで調べてみたのですが、
どうも、かなり口コミ評判というものに、相当に神経を使っているようです。
いずれにせよ、ユーザーのみなさんは冷静に対応していただきたいと思います。
っていうような、仕事関係の調査は別の機会に（笑）。
道すがら、ちょっと気になる温泉看板があったので、つい寄ってしまいました。
大崎市三本木っていう、ちょっとゆかりを感じる（笑）地名ということもありまして・・・。
入浴料が500円と格安！
これ以上かからないところは、某社もきちんと学習して欲しい（笑）。
温泉の効能書きは、
●温 　度 ／　４７．３度
●湧出量 ／　５４０㍑／ｍｉｎ
●Ｐ Ｈ 値 ／　６．５（湧出時）
●知覚的試験 ／無臭、淡黄色で
　　　　　　　　かすかな炭酸味を有する
●泉　 質 ／　単純温泉
●泉質の適応性 ／　　
神経痛・筋肉痛・関節痛
五十肩・運動麻痺関節のこわばり
　　うちみ・くじき・慢性消化器痛
　　痔症・冷え性・病後回復期
　　疲労回復・健康増進など
となっております。
お風呂は、やや褐色っぽい色合いで、美人湯系のつややかさ。
内湯、サウナ、露天風呂と完備していまして、
好天だったので、外で寝そべったりしておりました。
それとよかったのが、箱風呂、桶風呂。
ちょうどひとりで入ると、お湯があふれかえって、贅沢気分。
全体に豪華ではないけれど、きちんと清潔感があり、
従業員さんも、きびきびとしていて好感が持てる。
温泉って、入ってから翌日の目覚めのさわやかさ、がわたしの評価ポイントなんですが、
けさは、あれっていうほどの、さわやかさでした。
それで、これはいいお風呂だったな、ということで書いている次第です。
ちょっとめげた住宅産業界の汚濁にも、きれいさっぱりした気分ですね。（笑）

Posted on 2月 4th, 2007 by replanmin
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