先週末、やや疲れが溜まっていたので、寿司を握っておりました。家族が集まって食してくれた。 　わたしは料理が趣味でふつうの家庭料理が主なのですが、その延長線上で感じる好みとしてはこの寿司握りに向かいます。人によっては蕎麦 […]

Posted on 3月 19th, 2025 by 三木 奎吾
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　昨日の続き。午前７時頃までにお寿司パーティの準備段取り完了させ、ひと休みしたあと家族が集まってくる正午に向けて午前９時くらいから、握り初めであります。お米は結局、約１升を炊き上げました。 　シロウトの場合はその日の気分 […]

Posted on 2月 17th, 2025 by 三木 奎吾
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わたしは長く続けてきた仕事、その組織から身を引いて、やや自由なスタンス、立ち位置に自分の生きる場所を変えてきているのですが、そうすると自分の本然の「好み」というものと段々と近づいてくるような感覚になってきます。 　料理と […]

Posted on 2月 15th, 2025 by 三木 奎吾
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　休日なので昨日もお気に入りの北海道余市の魚店「新岡商店」で買い出し。先日購入してきた「タコとんび」を食べ尽くしてしまっていたので、またあるかなぁと訪問してみた次第。無事にあったので、即購入。地元の漁師さんたちの「その日 […]

Posted on 1月 19th, 2025 by 三木 奎吾
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　今回の検査入院による「効用」として驚いているのが、食事コントロールによるダイエット効果。昨年５月の入院時以降、取り組んでいたダイエット作戦によって、血液検査時の各種数値、HbA1cなどは劇的に改善されてきていましたが、 […]

Posted on 1月 12th, 2025 by 三木 奎吾
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