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【九州博多は「うどん文化」圏】

 わたしくらいの年代だと、博多はとんこつスープのラーメンが有名で、札幌の「味噌」ラーメンと対を張っているというイメージが多い。日本人は3食ともごはんを主食にするよりも1食程度は「麺類」を食べたくなるのが常態。そういった麺 […]