街道筋の立地を活かした「煎餅店」の看板と「店先」の様子がわかる写真。そして広い土間では毎日、煎餅製造の作業が繰り返された。使い込まれたカマドからは、まさに生業を支えた火力の力強さを感じさせられる。
３枚目の写真は昭和30年代のこの家での「生業」の様子とされている。個人的にわたしの父と面影が近似している。・・・江戸期までの社会は農業を基本立国戦略とした社会。武家支配の体制で米の石高によって経済の基本が計量された社会だけれど、田沼時代など、市場経済重視の「改革」も試みられていた。
明治の変革で関西経済を牛耳っていた三井や住友などの旧財閥系が出資することで明治政府軍が江戸幕府の体制をひっくり返すのだけれど、市場経済的社会発展の方向で大きく社会は変換していった。そういう社会改造は昭和まで継続してきたともいえる。
この浦和の煎餅店にはそういう社会変革の空気感が伝わってくる。
以前には栃木県宇都宮の駅前に今でも残っている商家を探訪したこともあるけれど、江戸期の市場経済、都市経済の実質が関東各地では一部で濃厚に残されてきている。たぶん江戸の街というのはこういった商家・家内制手工業の家が軒を接して街区を形成していたのに違いない。江戸から東京に一変していく中で都市景観のそうした残滓はほぼ一掃されていったのだろう。というか、最先端としてどんどんスクラップアンドビルドが進展して江戸社会の状況は感じられなくなっていったのだろう。


煎餅の原材料をこねて上の「型」で型抜きして、カマドに懸けた油で揚げて、醬油ダレなどにくぐらせてから網焼きした工程が写真展示されていた。写真を見る限り「家内制」というよりも近隣の女性労働力に支えられてこの家の生産は維持されていたように思う。この街道に面した建物部分は、生産の場、ビジネスの場として特化された空間だったのだろう。
ちょうどわたしの生家でも昭和30年代、こうした家内制手工業そのままの生業が営まれていた。わが家では男兄弟が５人いたので、それが労働主体となって生産が回転していた。徐々にパートなどの労働力が投入されていって事業規模が拡大した。生産労働の現場感、その雰囲気が通底していて、えぐられるような感覚を持ってしまう。子どもたちは早朝から必死の生産労働に従事した後、食事して学校に通っていた。わたしたち年代でようやく、周囲に「サラリーマン」世帯が居住するようになったけれど、子どもたちの家の大方はこうした生業感を維持していた。
令和の今の時代では、街からこうした息吹は消えて行きつつあるけれど、日本の都市の成立期とはこのような空気感がベースなのだと思える。意識的な文化継承が必要ではないだろうか。

English version⬇

The Architecture of Means of Survival in the City: Nakasendo, Urawa’s Sembei Shop – 3
Just 40-50 years ago, the air of subsistence was everywhere in Japanese cities. Is the modern “house just for living” really progress? …

This photo shows the signboard and “storefront” of a “sembei store” taking advantage of its location on a street. In the large earthen floor, the rice cracker manufacturing process was repeated every day. The well-worn kamado (a kind of wooden stove) shows the power of the fire that sustained the business.
The third photo is said to show the “livelihood” of this house in the 1950s. Personally, it is a close resemblance to my father. …Until the Edo period, society was based on agriculture as a basic national strategy. The economy was based on the amount of rice produced under the samurai rule, but during the Tanuma period, there were attempts at “reforms” that emphasized a market economy.
The Meiji government forces overturned the Edo shogunate system by investing in the former zaibatsu groups such as Mitsui and Sumitomo, which had controlled the Kansai economy during the Meiji Restructuring. Such social transformation can be said to have continued until the Showa period.
This rice cracker store in Urawa conveys the atmosphere of such social reform.
I once visited a merchant’s house that still remains in front of a station in Utsunomiya, Tochigi Prefecture, and the substance of the market and urban economy of the Edo period is still strong in some parts of the Kanto region. The streets of Edo (present-day Tokyo) were probably made up of such merchant and cottage industry houses. As the city changed from Edo to Tokyo, these remnants of the urban landscape were almost completely wiped out. In other words, the state-of-the-art scrap-and-build process has progressed rapidly, and the conditions of Edo society can no longer be felt.

The photo exhibit showed the process of kneading the raw ingredients for the rice crackers, cutting them into molds, frying them in oil over a kamado, dipping them in shoyu sauce, and then grilling them. The photos suggest that the family’s production was maintained by the female labor force of the neighborhood, rather than a “cottage industry. The part of the building facing the street must have been a specialized space for production and business.
In the 1950s, my family was engaged in this type of cottage industry. There were five male siblings in my family, so production revolved around them as the main labor force. Gradually, part-time and other workers were brought in, and the scale of the business expanded. The on-site feeling of production labor and its atmosphere is so pervasive that it has a gut-wrenching effect. Children were engaged in frantic production labor from early in the morning, and then had to eat and go to school. Although “salaried” households finally began to populate the neighborhoods around my generation, most of my children’s families maintained this kind of work ethic.
In the current era of 2025, this kind of atmosphere is disappearing from the city, but I believe that the founding period of Japanese cities was based on this kind of atmosphere. We need to consciously carry on this culture.

Posted on 7月 12th, 2023 by 三木 奎吾
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当たり前のことですが、日本人は社会の中で必死に生きてきた。わたしたちが現在にまで生き延びてきたのは、先人たちが必死に生業を営んできたことのおかげ。この浦和の古民家には強く感じさせられる。
という感覚には時代背景、この煎餅店の立地、生業ともわたしの生家と近似点が多いことがある。幕末から明治の混乱期にこの家は大きな街道筋である中山道に面した立地で、そこそこの都会である浦和で、たぶん旅人などの移動者に対して、食品を提供していのちを繋いできた。
わたしの生家は、札幌の石山通という南北の幹線道路に面した敷地で食品製造業を戦後の混乱・復興期から開始して、なんとか家族を養ってきた。
展示されていた家内制手工業らしい生産風景の写真に見入っていて、わが家との類似性に激しく共感の思いを抱いた次第なのです。撮影されている女性たちの表情に母親の面影をすら感じてしまう。
街道に対して間口を大きく開口して道行く人たちに手軽な食品を提供することで、いつの世にも確実な食品で生業を確保しようという生存戦略。わたし自身はまだ３才だったので、そのような父母の考え方はわからなかったけれど、戦後の混乱期を超えてそれまでの農家をやめて札幌という北海道最大の都市に一家を挙げて移住したという、そういう生き方の選択ではまったく同じように感じている。


そんなふうな感慨を持って見ていると、当時の街路地図、そこに表現された商店名などにもどこか、既視体験のような空気感を感じさせられる。もっと言えば、活字ではなく手書きと思われる文字にも、それ以前の日本社会からの伝統的価値感のようなものまで匂い立っている。
わたしたち社会の根源の姿、その一端が表現されている。
〜「せんべい」の起源は、空海が中国から持ち帰った説、千利休の弟子が考案した菓子の由来説、草加のおせんさんという人が旅人から教わって団子の残りを焼いたのが始まり説とか、種々言い伝えがある。団子状のもちを焼いて食べることは弥生時代にはすでに普及していた。しかしこれはあくまでも主食で、間食として菓子の性格を持つものは室町時代以降であり、江戸時代になって多くの名物せんべいが誕生した。江戸時代に「せんべい」と称したのは小麦粉に砂糖を混ぜて練り焼いたもの。「塩せんべい」は下級品とされ、農家が残り飯を煎って蒸し塩を混ぜて伸ばしてから竹筒で丸形に抜き、天日干しして炭火で焼いたのが始まりとされる。塩せんべいにしょうゆが用いられ現在のようになるのは1645年以降。江戸に近い町屋、千住、金町、柴又、草加などで繁盛した。とりわけ奥州街道宿場町・草加の「草加せんべい」は「塩せんべい」を代表するほどの人気となった。・・・参考/全国米菓工業組合「米菓とともに半世紀（50周年記念誌）」〜
弥生時代かよ（笑）。まことに深遠な日本人の食の世界。・・・

English version⬇

Nostalgic Domestic Food Handicraft Industry: Nakasendo, Urawa’s Sembei Shop-2
The universal survival strategy of the Japanese people from their parents’ generation to prehistory. The unchanging business of food production. The control of the cultural flow path called “Kaidou-suji”. The

Japanese people have struggled to survive in society. We have survived to the present day thanks to the desperate efforts of our predecessors to make a living. This is a matter of course, but this old house in Urawa makes me feel it strongly.
The reason is that the historical background, the location of this rice cracker store, and its business have many similarities to my family’s. The house was built during the period of turmoil from the end of the Edo period to the Meiji period. During the turmoil from the end of the Edo period to the Meiji period, this house was located facing Nakasendo, a major roadway in Urawa, which is a reasonably urban area, and probably provided food to travelers and other mobile people to sustain their lives.
My family started a food manufacturing business on a site facing Ishiyama-dori, a major north-south road in Sapporo, during the postwar turmoil and reconstruction period, and has managed to support my family.
As I looked at the photos on display of production scenes that were typical of a cottage industry, I felt a strong sense of empathy for the similarities with my own family. The women in the photographs even have the look of their mothers on their faces.
The strategy of survival is to secure a livelihood with reliable food products by opening a wide frontage to the street and offering easy food products to people on the street. I myself was only 3 years old, so I did not understand such a way of thinking of my parents, but I feel the same way about their choice of life, which was to quit farming and move to Sapporo, the largest city in Hokkaido, after the chaos of the postwar period.

Looking at the map with this kind of emotion, the street maps of the time and the names of stores expressed on them also give one a sense of déjà vu. More specifically, even the handwriting, which appears to be handwritten rather than typed, evokes a sense of traditional values from the Japanese society of earlier times.
The work expresses a part of the roots of our society.
〜The origin of “senbei” is said to have been brought back from China by Kukai, or from a confection invented by a disciple of Sen no Rikyu, or from a baked dumpling leftover by a Soka resident named Osen-san, who learned it from a traveler. The practice of baking and eating dumpling-shaped glutinous rice cakes was already widespread during the Yayoi period (710-794). However, this was only a staple food, and it was not until the Muromachi period (1333-1573) that it took on the character of a snack, and it was not until the Edo period (1603-1867) that many specialty rice crackers were born. In the Edo period, “senbei” were made by kneading and baking wheat flour mixed with sugar. Shio senbei” was considered a lower class product, and is said to have originated when farmers roasted leftover rice, mixed it with salt, stretched it out, cut it into rounds in bamboo tubes, dried it in the sun, and baked it over a charcoal fire. It was not until 1645 that soy sauce was added to salt rice crackers. They thrived in the town houses near Edo (Tokyo), such as Senju, Kanamachi, Shibamata, and Soka. In particular, “Soka senbei” from Soka, a post town on the Oshu highway, became so popular that it represented “shio senbei” (salted rice cracker). Reference: National Rice Cracker Industry Association, “Half a Century with Rice Crackers (50th anniversary commemorative magazine)
The Yayoi Period? The world of Japanese people’s food is truly profound. ….

Posted on 7月 10th, 2023 by 三木 奎吾
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昨日取り上げたZEH達成の北海道深川市のアパートメントの続篇です。きのうは太陽光発電の効率についての北海道地域での挑戦事例という側面を取り上げました。事実、新住協例会での森栄建設の森下社長の発表およびその資料からはそういった側面が強調されていました。
ただ、わたしとしては発表者の発言の中にあった一節が気に掛かっていた。
「こちらは賃貸住宅であり、新築計画段階ではそこそこ反応があって予約的には満室状態だった。しかし、新築が完成してその家賃を発表して入居契約を募ったところ、全部キャンセルになった」
「確かに各戸25坪ほどの賃貸住宅で月98,000円と見かけ上は高いと思われるかもしれません。しかし家賃の中には電気代・冷暖房費・除雪代・駐車場（車庫１台分+平置き１台の計２台分）・Wi-Fi使用料がコミコミで含まれています。これ以外にかかる生活光熱費は水道代のみです。」
というようにアナウンスをして再度募集したら、すぐに満室になったというのです。
ユーザー反応という部分ではこのような部分にホンネがハッキリと表現されていると思います。
新住協という住宅建築の技術研究団体での発表ということで、この部分はほんのさわりしか触れられていなかったのですが、ユーザーと住環境として考えればこっちの方がはるかに有為なポイント。残念ながら、このポイントについてはそれ以上のツッコミはなかった。で、発表後は鎌田先生の講演が続いてあったので掘り下げ取材はできていませんでした。
あらためて森栄建設さんのHPなどをチェックし、このポイントに沿って追加探究。やはり現代生活者の住まいに求めるものがそこには表現されていることが明らかになってきた。

この賃貸住宅はオール電化仕様であり暖房費用は電気代にすべて含まれている。これが大きい。除雪代・駐車場（２台分）・Wi-Fi使用料は北海道ということで必要不可欠な生活インフラ。水道代が各戸別になっているのは深川市の公共料金システム上の制約ということか。ここでのポイントは暖房費と一体の電気代が家賃にコミコミという部分。
こういう賃貸料金の条件であれば、建築全体で可能になった太陽光発電での収支を含めた電気料金を全体計算して各戸に平均で割返すという手法を提示すればユーザー理解を得ることは可能だと思われる。
太陽光発電装置は全戸で共同負担しなければ公平性に欠けることになることと、なにより北海道民として冬期の暖房費用も不可欠なインフラそのものであるという共通認識がある。
わずらわしい生活コストのコントロール、節約の工夫という部分で全戸共有の共通理解が計られやすかったということ。戸建て注文住宅の場合以上に、こういった生活リアリズム・コンパクト志向について共通認識が浸透しやすいのだろう。
太陽光発電についてこのように「公共インフラ費用削減策」と考えて活用する視点は、戸建てではなく賃貸住宅というケースだからこそ、はじめて正視させられた思いがします。

English version⬇

[Compact lifestyle orientation and PV utilization in an era of rising electricity costs
The ability to judge the realism of users’ lifestyles in a remarkable and clear way that is typical of rental housing. The means to fight against the era of exploding electricity bills. The means and utilization techniques to fight against the era of exploding electricity bills.

This is a continuation of yesterday’s coverage of an apartment building in Fukagawa, Hokkaido, which has achieved ZEH. Yesterday, we discussed the challenge of solar power generation efficiency in the Hokkaido region. In fact, the presentation by Mr. Morishita, president of Moriei Construction Company, at the Shinjyukyo meeting and its materials emphasized this aspect.
However, I was concerned about a passage in the presenter’s remarks: “This is rental housing.
The presentation was about a rental house, which was fully occupied with reservations due to the response at the planning stage of the new construction. However, when the new building was completed and the rent was announced, all the contracts were cancelled.
He continued, “Indeed, 98,000 yen per month for a rental house of about 25 tsubo each may seem high at first glance. However, the rent includes electricity, heating and cooling, snow removal, parking (for one garage plus one flat for a total of two cars), and Wi-Fi usage. The only other utility cost is the water bill.”
When the company made an announcement to the public again, the rooms were fully booked right away.
In terms of user response, I think this clearly expresses the true feelings of the users.
This part of the presentation was given only in passing because it was given at the Shinjyukyo, a technical research organization for housing construction, but from the perspective of users and the living environment, this is a much more useful point. Unfortunately, there were no further tidbits on this point. After the presentation, Dr. Kamata’s lecture followed, so we were not able to cover it in depth.
Once again, I checked Moriei Kensetsu’s website, etc., and did additional exploration along this point. It became clear that what modern sei-katsu-sha are looking for in a home is expressed there.

This rental house is all-electric and all heating costs are included in the electric bill. This is significant. Snow removal, parking (for two cars), and Wi-Fi usage fees are essential infrastructure for living in Hokkaido. The water bill is separate for each house, which may be a limitation of Fukagawa City’s utility rate system. The key point here is that the electricity bill, which is combined with the heating bill, is included in the rent.
Under these rental rate conditions, it would be possible to gain the understanding of users by calculating the entire electricity bill, including the income and expenditure from the photovoltaic power generation made possible by the entire building, and then averaging the amount of the electricity bill for each unit.
It would not be fair if all households did not share the cost of solar power generation equipment, and above all, there is a common understanding among Hokkaido-area residents that the cost of winter heating is an indispensable part of the infrastructure itself.
This means that it was easy to achieve a common understanding shared by all households in terms of controlling the troublesome cost of living and saving money. This kind of realism and compactness is probably more easily shared than in the case of custom-built detached houses.
This perspective of using solar power generation as a “public infrastructure cost reduction measure” is something that I think I was able to see for the first time because this was a case of rental housing, not a detached house.

Posted on 7月 8th, 2023 by 三木 奎吾
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きのうは札幌円山の里山的な場所、山裾河川に沿った箇所でしずかなシンフォニーを奏でているオオウバユリについて触れましたが、本日はその散歩道周辺で出会う、動物たちのポーズ。１枚は偶然、就寝中の夢見ている表情にたまらなく惹かれてしまった犬と、もう１枚は円山公園の池の畔のオシドリ一家。
わたしは人生の大半で犬についてはあんまり興味がなかったのですが、加齢と共にかれらが発してくる表情・動作に対して感じる部分が深くなってきています。散歩中、これまではほとんど興味を惹かれなかったかれらからのメッセージにだんだん敏感になってくるのですね。
で、そういうこちら側の心境の変化はかれらにも通ずると見えて、「お、こいつチョロそう」「カンタンに籠絡できそうだな」ということで近づいてくるようになる。そういうのにだんだん引き込まれるようになってしまって、もうすぐトリコにさせられる寸前なのかも知れません。くわばらくわばら（笑）。
そうやって近づいてくるの対しては適度な防衛本能が働くので、まぁ情動コントロールは可能なのですが、写真のように無防備に夢見ている天然の体表現を見せられると、ノックアウト寸前に陥ってしまう。微笑みながら、かれの夢見を見守っていたいという心理が芽生えてしまう。まことに勝手な感情移入ですね。
一方オシドリの方は、あくまでも自然のなかの種族のふるまい動向観察なので、愛おしさというよりも尊厳あるイキモノとしてのリスペクトを感じながら、対話するという心理。
2023年ことしの北海道、札幌の地での自然のうつろい、その肌感覚を共有させてもらうという観察眼主体。わたしたち人間は１日の時間の内、ほぼ９割以上は住宅とか建築によって外界から隔絶された環境で過ごしている。それに対して自然そのままの環境の中にあるかれらは、正しくその地の自然環境の実感を生きている。
自然の一部としてのイキモノの様子から「教えてもらう」感覚に近いのでしょうね。
なるべくお邪魔にならないようにと気遣いながら見ているのですが、ときどきは「ウザいなオマエ」みたいな体動作表現をもってたしなめられたりする。「あ、うるさがらせてごめんな」とこちらもイキモノとしての感情伝達で返したりする。
そしてそれが受け入れられると、かれらの心理が静謐になってこちら側の観察に対して「好きにしてもいいぞ」とリターンしてくれるように感じられる。「ありがとう、ことしの自然はそんな感じなんだね」みたいに。
とくに目的地として強く認識しているワケではないけれど「つい足が向く」ように毎朝、気付いたらかれらとの再会を目指しているのであります。まぁ、勝手な好意でしょうね、片思いか（笑）。

English version⬇

Summer in Sapporo 2023
Humans, as animals, spend more than 90% of their time in architectural spaces, living in an environment that is out of touch with nature. On the other hand, the overwhelming majority of the human beings live in nature itself. They are in a position to be taught. …

Yesterday, I mentioned about the day lilies that are creating a peaceful symphony along the river at the foot of the mountain in Maruyama, a satoyama-like area in Sapporo. The other is a family of mandarin ducks by a pond in Maruyama Park.
For most of my life, I have not been very interested in dogs, but as I age, I am becoming more and more aware of the expressions and movements they emit. During walks, I am becoming more and more sensitive to messages from them, which until now had little interest in me.
And, as they see this change in our state of mind, they begin to approach us, thinking, “Oh, this guy looks like he could be easy to win over. I am gradually being drawn in by such things, and I may be on the verge of being turned into a “trickster” by them. I am on the verge of being tricked.
I have a moderate defense instinct against such approaches, so I can control my emotions, but when he shows me his natural body expression of dreaming defenselessly as in the picture, I fall into a situation where I am on the verge of knocking him out. I find myself smiling and wanting to watch his dreaming. It is a very selfish empathy.
The mandarin ducks, on the other hand, are observing the behavior of a species in nature, so the psychology of interacting with them is not one of love, but rather of respect for them as dignified creatures.
The main focus of this project is to share the sense of nature’s changes in Sapporo, Hokkaido, Japan, in 2023. We humans spend more than 90% of our time each day in an environment that is isolated from the outside world by housing and architecture. In contrast, those of us who live in the natural environment as it is, are living in a true sense of the local natural environment.
I suppose it is similar to the feeling of being “taught” by the appearance of the living creatures as part of nature.
I try not to disturb them as much as possible, but sometimes I am told “You’re annoying me, you know. I respond with an emotional response like, “Oh, I’m sorry for bothering you,” as if I were an animal myself.
And when we accept their response, we feel as if their mind becomes tranquil and they return our observation with the words, “You can do whatever you like. Like, “Thank you, I see that nature is like that this year.
It is not that I have a strong awareness of them as a destination, but I am “drawn” to them every morning when I realize I am on my way to see them again. Well, it must be a selfish love, or a one-sided love (laugh).

Posted on 7月 6th, 2023 by 三木 奎吾
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写真は東川のコンドミニアムの細部ディテールから。１枚目は開閉窓の取っ手に利用されていた自然木。独特の曲がりぶりを活かして、取っ手の機能を果たさせている。まぁ、よくあるパターンだけれど、コンドミニアムという宿泊環境施設としての雰囲気作りとして活用されている。
「お、さわってみたいな」と感じてくれるかどうか、一種の「勝負ポイント」ではあるでしょう。
「え〜、ちょっと苦手。もうちょっと使いやすさ優先にして」ととらえる人も少なくはないかも知れない。
このインテリア選択の採用者としては、1-2割程度の人からはなんとなく使いづらいかもという反応はあり得るとわかった上で、勝負を掛けてみたのではないか。
「いいじゃん、これ」「あ、なかなかいい手ざわり感」という特別感を楽しんでくれる方に賭けてみたのかと思った。一方で２枚目写真のテレビ台板面に採用された自然木は、より抵抗感は少ないだろう。
自然の木目には一期一会、同じモノはふたつないというメッセージがあって、しかし機能性としては平滑な平面が確保されているという安心感がある。人工でなければイヤだという人以外には抵抗感はないだろう。
間取り計画などでは画一化・規格化による合理性を基本にしながら、ディテール部分でユーザーに対話と返答を仕掛けているというようにも思える。「こういうのお好きですか？」みたいな。
で、隣接の焼き肉ショップの方に移動したら、外部の犬走りにごらんのような、砂利と呼ぶにはちょっとごつすぎるような敷石群に目を奪われてしまった。
機能としては屋根から落ちてくる雨だれを受けてくれる存在。大きすぎれば雨水が飛散する危険性はあるでしょうが、その危険性の範囲内で頃合いを試してみているように感じた。たしかに砂利の石の大きさに明確な決まりはないでしょうから、機能性の許す範囲で石の大きさを自由選択するのは構わないのでしょう。コストとして考えても多分、そう大きな違いはないのではないか。
一方で「見た目の印象」という意味合いからは、わたしのように（笑）「お、いいじゃん、これ」と反応するタイプの人もいる。コスパとして考えると「やってみる価値はある」と思えるのではないか。石の大きさの変化によって反射光に変化が生まれ、外観に独特の風情を生み出す効果は期待できる。
これらの、自然のままにより近づけたような小さなチャレンジからは「やれることはやってみよう」的な部分を感じさせられた。なんにでも、生産管理された工場から出荷の平均性・一般性優先の風潮の中にあってもこういった精神が現場的なものづくりには大切な要素なのではないか。

English version⬇

Natural” Formation to Tighten Artificial Spaces
Japanese people have created a society that conforms to standardization and production control, but the spirit of monozukuri, or “doing what one can do,” is very important. …

The first photo is a natural wood used for the handles of the opening and closing windows. The unique curvature of the wood is utilized to fulfill the function of the handles. It is a common pattern, but it is used to create the atmosphere of a condominium as an accommodation facility.
It may be a kind of “winning point” whether or not the visitors feel “Oh, I want to touch it.
But I’m not so good at it. There may be a few people who would take it as “Oh, I’m not very good at this.
The person who selected this interior design must have known that 10-20% of the people would find it somewhat difficult to use, so he or she decided to give it a shot.
I thought that they were betting on those who would enjoy the special feeling of “this is nice” and “oh, it has a nice touch. On the other hand, the natural wood used for the surface of the TV stand in the second photo is probably less resistant.
The natural grain of the wood has the message that no two pieces of wood are the same, and yet the smoothness of the flat surface is functional and reassuring. People who do not like the idea of artificiality will not feel any resistance to the use of natural wood.
It seems to me that the floor plans are based on rationality through uniformity and standardization, but the details are designed to create a dialogue and response to the user. Like, “Do you like this kind of thing? something like that.
When I moved toward the adjacent yakiniku restaurant, my eyes were caught by a group of paving stones, which were a little too tough to be called gravel, on the dog run outside.
The function of these paving stones is to catch the rainwater that falls from the roof. If they were too large, there would be a risk of rainwater splashing, but it seemed to me that they were trying to time it within the limits of that risk. It is true that there is no definite rule for the size of gravel stones, so it would be fine to freely choose the size of stones within the range of functionality allowed. Even if we consider it as a cost, it probably does not make such a big difference.
On the other hand, in terms of “visual impression,” there are some types of people, like myself (laughs), who respond, “Oh, that’s nice. Considering it as a cosmetic cost, I think it is worth a try. The effect of creating a unique texture in the appearance can be expected, as the change in the size of the stone creates a change in the reflected light.
These small challenges, which were taken on by the company to bring the design closer to the natural state, made me feel the “let’s do what we can do” aspect of the project. Even in the current trend of prioritizing averageity and generality in everything that is shipped from production-controlled factories, this kind of spirit is an important element of on-site manufacturing.

Posted on 7月 4th, 2023 by 三木 奎吾
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