さて昨日は超久しぶりに札幌を離れて、旭川まで往復。
片道約150km内外・往復300km走って「取材」してきましたが、
その取材内容はあした以降に詳報させていただきます。
それよりも、ホント久しぶりに札幌を離れられるようになったので、
少しは「慣らし運転」が必要のように思っています。
上は一昨日、札幌の隣町・石狩市に「慣らし運転」したときの写真。
２時間ほど時間に空きができてカミさんに背中も押され
「ちょっと遠くへ」という感じで走ってみた次第。
２月の中旬、15日に東京出張から帰って来て以来、
ほぼ札幌市内だけしか「外出」してこなかった。
約４カ月間の「行動抑制」期間を過ごしてきているワケですね。

まぁこれはこれで、いろいろな整理整頓活動に振り向けられたので
たいへん貴重な体験期間だったと思います。
じっくりと足下を見つめてその基盤を踏み固めるという時間は
あんまり経験してこなかったともいえる。
昭和中期の人間として、根強く行動欲求の強いタイプなのかも知れません。
そういう人間がほぼ強制的に「StayHome」的な仕事環境に置かれたことで
逆に新鮮に経験できたことが多かったとも思っている次第。・・・
しかしやはり昨日一日、外出してZOOMではないビジネス面談機会を得ると、
いろいろな人間情報のやり取りが感じられ、得るものが多い。
もちろんZOOM的な要件特定された「打合せ」というのも今回体験で深まった。
これからアフターコロナの仕事世界は、その両方の「組み合わせ」なのでしょう。

おっと、写真の説明ですが、
ぶらっと慣らし運転だったので、道端で「伊達邦直主従北海道上陸の地」という
見たことのなかった看板に導かれて石狩川河口に迷い込んだ（笑）。
ご存知のように北海道は150年前まではほとんど開拓者はいなかった。
戊辰戦争で敗軍側であった仙台伊達藩からは数度にわたって
藩士主従が集団移住を行って、なんとか定住を完遂させたのですね。
その足跡の実地というのは足を向けたことがなかったので、
新鮮な気付きも得られた次第。まことに茫漠たる地。
伊達藩からの移住では、道央の太平洋側、地名にも「伊達」が残る地域と
こちら石狩東方の「当別」地域、さらに札幌市内の「白石」区と
数カ所入植の地名痕跡がありますが、
こちらではそこそこの人口集積のあった石狩をめがけて上陸した様子がわかる。
碑文を見たら、キビシイ越冬ぶりとそのなかでも数人の赤ちゃんが誕生したりして
主従に「希望」をもたらしたというような記述も見える。
幕末明治の混乱期、一族の生き残りをかけて厳しい風土に立ち向かった人々の
思いから、いまの時代、コロナ禍からの社会復元のわたしたちへ、
なんとなくメッセージを受け取ったような気分がしておりました。

Posted on 6月 17th, 2020 by 三木 奎吾
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なにごとも「過ぎたるは及ばざるがごとし」なのでしょうか？
梅雨入りした本州各地とは気候が違う北海道。
さわやかな気候が続き、新型コロナを退散させたいという願望も強くあり
さらに基本的には外出とか対外的活動は抑え傾向ということで、
勢い、毎日の散歩距離がどんどんうなぎ上りに。
わたしは、毎朝北海道神宮に「新型コロナ退散」祈願を参詣しておりますが、
その往復約６ｋｍをここ３週間ほどは毎朝歩き続けてきたのです。
（数日のやむを得ない事情での欠落がありますが。）
で、昨日、カラダ全体各所から「イテテ」と警告が発せられました（泣）。
どうも、やり過ぎだったようです。

カミさんに背面各所に湿布薬を貼ってもらいまして、
ややイテテは和らいできましたが、深く反省しております。
カミさんの申すには、「１日１万歩は身体に良くない」説が強いとのこと。
「だいたい4000〜8000くらいが年齢的にも・・・」
ということなのだそうであります。
反省しつつ、インターネットで検索したらどうも信憑性が高そう。
ハーバード大学の調査では、わたしの年齢的には
だいたいこの程度の「１日歩数」の人が「健康率」が高い結果が出ている。
これを越えての運動量ではかえって免疫機能を下げるのだそうです。
まぁ、カラダからの非常ベルにはありがたく従って、
もうちょっとペースダウンして、継続して行きたいと思います。
ただ、このようなiPhoneアプリでの歩数計を常備すると
ついつい、その数値を追究したくなる。まことに落とし穴ですね。

しかし散歩道を歩けば各所で楽しい光景が広がっている。
わたしの好きな「昇り藤」ルピナスもいまが盛り。
明治の開拓期時期に欧米からもたらされた植物で、
土壌安定化機能を期待したそうですが、いまでは結構本州地域にまで
生息域がひろがっているようです。
仕事で東北地域をあるくと、ときどき見かけることがある。
・・・すっかり札幌釘付けの日々で、東北にも行けておりません。
出張自粛でなかなか思うようにビジネス経済活動を行えない。
ようやく新型コロナによる「慎重な行動」期間も今週末が節目時期。
なんとか終息を期待したいところですが、最近は
「昼カラ」とか「ホストクラブ」クラスターとかが注意喚起されてきている。
どうも、う〜むと唸らされるところ・・・。
経済全体を回さなければ、経済困難からの社会危機も迫ってくる。
慎重な行動で、経済活動を活発化させたいところですね。

Posted on 6月 15th, 2020 by 三木 奎吾
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北海道はまだ歴史は浅いのですが、それでもいくつか、
地域を挙げてという継承性のあることがらはあると思っています。
北海道神宮の例大祭（通常６月14-16日時期）などはそれに当たる。
わたしが産まれた昭和中期には「札幌神社例大祭」だったのですが、
小中学校もお休みになって、各所で「出店」が出されて
地域一帯となった「お祭り」演出がされてきていた。
わが家は当時、「石山道路」〜市南部の「石切山」から切りだした
「札幌軟石」という建築材料を運搬する用途を名付けた道路名〜に面していて
このわが家の目の前を神輿渡御が行われて２階から見物できた。
人口集積、開拓の進展とともに賑やかさが共有文化を育んでいた。
いまは、札幌という街区自体が巨大化してしまって、
神輿渡御の行路自体、市中心部だけの規模になった現実があって
文化現象としては「希薄化」が避けられない現実にはなっている。
わたしのような意識を持ち続けている世代はまだしも、
朝の参詣を欠かさないような文化習慣を持っているけれど、
さて今後は、どのようにして未来継承していくべきなのか、悩ましい。
・・・と言う現実の中、新型コロナ禍が遅い、
ことしは、北海道神宮例大祭、規模が大幅に縮小されることになった。

情報が錯綜している様子ですが、
基本的には神輿渡御などは中止され、屋台出店などもなく、
本殿での神事のみという規模縮小での開催のようであります。
本日も参詣してきたのですが、例年であれば各神さま（４体）の神輿が
境内に出御されている日なのですが、そういうお姿はない。
わたしども衆生としては神さまのみこころのままに従う次第ですが、
コロナ禍出来以来、札幌にいる間は基本的に「コロナ退散」を祈願してきた。
「家内安全・商売繁盛・コロナ退散」を７回唱えてきています。
そういう身からすると、残念の気持ちもある。
北海道神宮とは、日本民族が奉った最新の神さま。
北海道開拓というのは、明治動乱期に日本民族を挙げた最新の祈願。
そのために降臨された神さまなので、保守一辺倒ではなく、
全国の神さまに先駆けて、コロナ退散の積極的行動を期待する気分がある。
もちろん民主主義で祭政は別のことであり、戦後は一宗教法人格ではあるでしょうが、
その成立の出自を見れば国家を越えた民族の祈願対象でもある。
日本歴史ではこういう祭政の絡み合いは結構重要な要素。
いまの官僚組織化した「神社庁」では冒険的革新行動は絶対ムリでしょうが、
日本の神社信仰成立からさかのぼる歴史的視点からは、
危機を突破するようないくつもの祈願が込められて来ていると思う。
まぁ妄想ではありますが、新型コロナ禍という未曾有の事態では
人心一新の必要性もあるだろうと思う次第です。

Posted on 6月 13th, 2020 by 三木 奎吾
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どうもわたしは料理が好きな性格をしております。
だいたい料理を作っている間というのは無心になれるものであり、
その時間、他のことをほぼ考えることなく無念無想でするのが「数寄」。
〜「数寄」とは専門業とはせずに何らかの芸に打ち込む様を、
特に「すき」と称しているのであり、現代の俗語としては
「あんたもすきね」「ものずき」などに通じる。〜とはWikipedia。
好きというのは「動詞」だけれど、数寄というのは一種の固有名詞化している。
「数寄」料理とでもいえる世界なのかも知れない。
これはこれで「三昧」に至るひとつのプロセスだとも思われる。
あれこれと工夫することが、無性に「遊び心」を刺激されてやまないのです。

で、最近面白いなぁと思っているのが「ポテトサラダ」づくり。
昨日も朝１番で「作って見たい」と思い定め冷蔵庫の中から材料を出して
作って見た次第。大体、たくさん作りたくなるというのが男の料理通例。
まずはジャガイモなんですが、食材としては適当に購入するので、
たぶん品種が２つくらいあると、皮を剥きながら感じています。
白っぽい色合いのモノと、黄色っぽい色合いのモノが混合している。
ジャガイモ、として売り出されているので無造作に購入しているのですが
大別して、こういう２種の個体特性を認識しております。
たぶん黄色っぽい方は、味わいに「粘着性」が強く、サツマイモっぽいのではと。
で、そこにサツマイモも一定混合させます。
さらにそこにカボチャも混入させる。自然な甘味がぐっと際だってくる。
かてて加えてそこにタマネギも混入させて、蒸し上げるのですね。
っていうのが大体定番のレシピなんですが、きのうはそこにさらに
甘夏みかんの「皮」をいっしょに蒸し上げた。
色合いが、ふつうのポテトサラダと違って、黄色みが強くなるのですが、
さらに「酸味」も加えて見たくなったのです。モノ数寄。
加えてほのかな「苦味」とさわやかな「風合い」も企画して見た次第。
分量構成は、ジャガ5.5、サツマ1.5、カボチャ２、その他１くらいの「案配」。
まったく計量などはせず、その日の気分と食材のある、ないで適当に落ち着く。
それらを基本の「ねり状態ベース」に仕上げて、
そこにきゅうり、ベーコンハム、ちくわを軽く塩味で仕上げて
混ぜ合わせていく。あ、根菜系ねりベースにも蒸し上げ時に軽く塩味付け。
それらをしゃもじで十分に混ぜ合わせながら、マヨネーズで味付け。
食種でいうと全部で８−９種類の食材が盛り込まれたバランス料理。
・・・っていう作りようで仕上げてみるのが通例。
当然「作りすぎる」（笑）。なので朝の朝礼会のときにテレワーク以外の
出社スタッフに「お昼に食べて」とアナウンス。
で、お昼時に盛り付けてふるまった次第。全８−９名。

「今度の社長食堂（19日予定）でも、作ってください」
という声も寄せられたり、「なんかフルーティだ、あ、みかんだ」
というような感想が各人からさまざまに寄せられました。
わたしも、料理途中で「味見」することはほとんどないので
まさに「一期一会」の味を自分でも楽しむことになります。
・・・ときどきブログでこの「社長食堂」のことを書くので
けっこう顧客先から声掛けもしていただくようであります。
とにかく継続は力。もの数寄も続けていればきっとなにかの役に立つ。
とりあえずスタッフに喜んでもらえるように今後とも精進を重ねたい。
さてさて、外出抑制期間開けの19日には、なにつくろうかなぁ・・・。

Posted on 6月 11th, 2020 by 三木 奎吾
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今回新型コロナ禍では、世界中の科学者が疫病解析に立ち向かっている。
主な感染経路は接触感染、飛沫感染とされているけれど、
換気の不十分な空間において空気中のウイルス濃度が高くなることがあり、
感染のリスクが生じる可能性が指摘され、3つの「密」（密閉・集密・密接）が
重なる場では同様のリスクが生じる可能性があると指摘されている。
そのような解析があって建築系科学者も「換気」の研究を通して
この感染症解析の戦いに参加している。
先般、住まいと環境 東北フォーラムから新たな情報発出がありました。
日本医師会 COVID-19有識者会議に対して
白井 克彦　元早稲田大学 総長
古谷 誠章　早稲田大学建築学科 教授
田辺 新一　早稲田大学建築学科 教授の３名の研究者による
「新型コロナウイルス感染症制御における「換気」に関して」論文が提起された。
＜リンクはWEB発表先＞日付は2020-05-21とされていました。

その論文中に興味深い研究の紹介がありました。
上の図は香港大学Yuguo Li教授グループ提供のもののクローズアップ。
「広州レストランの感染者と気流」論文での説明図です。以下論文要旨引用。
〜香港大学Yuguo Li教授グループによる広州レストランの感染の気流解析。
換気の悪い広州のレストランで感染クラスターが確認され公表されている。
中央部の赤い咳をしている感染者から赤い人たちがレストランで感染した。
1～2mは離れていたので、その咳が空調気流により室内に飛沫、飛沫核が拡散し
感染したと推測される。しかし同じレストランの遠くの人は空気感染していない。
３密の危険を示すものである。〜
換気ということがらは視覚化させることが非常に難しい。
論文では説明は上記部分だけなのですが、図示される部屋右上の機械は
「エアコン」と推測されます。換気機能は持たず熱交換された室内空気を
「循環」させる装置であると思われます。
このエアコンが複数台装置されているが、図右側の特定の個体エアコンが
果たしていただろう「空気循環」経路に沿って感染者が発生している。
色づけ表示の空気循環の室内部分以外では感染者が発生していない。
「換気」の悪い密閉空間での空気循環が、エアロゾル感染に結びついた。
色づけされた「空気循環」の解析表示には、
エアコンからの吹き出し空気がどのように室内で循環のふるまいを見せるか、
相当の研究が費やされたことでしょう。
このような研究の成果から、３密回避という行動指針が上梓されていった。

日本の専門家会議の新型コロナとの戦い方は主軸が「３密回避」。
世界の多くの国々では「テストテスト」とPCR検査と社会封鎖対応が主軸だったこととは
やや違いがあったと思われます。
これまでのところ、この戦略はある程度の成果を挙げてきているといえるのでしょう。
今後想定されている第２波、第３波の感染拡大と戦うのに、
世界の科学者のさらなる叡智が期待されるところだと思います。

Posted on 6月 9th, 2020 by 三木 奎吾
Filed under: 住宅マーケティング, 状況・政治への発言 | No Comments »